어묵을 품은 붕어밥

제목에 써 있는 말 그대로

붕어밥에 어묵이 들어있는 음식이에요

마치 어디어서 듣던 문구 같으시죠~

해를 품은 달을 따라해 봤어요 ㅎㅎ

빵 대신 밥을 넣었고

팥이나 크림 대신에 어묵 볶음을 넣었어요^^

밥을 붕어빵 틀에 넣어서 구웠는데

붕어빵 모양이 그대로 잘 살았네요~~

정성껏 만들어 봤는데 다행히도 잘 나온것 같아요^^

붕어빵을 반으로 잘라서 남은 어묵을 가운데 담았어요

붕어빵의 붕어는 안들었지만 어묵이 생선 살로 만든거니까...

붕어밥에는 들어있다고 봐야할것 같아요 ㅋㅋ

붕어밥 만들기

따끈한 밥 3공기, 어묵, 옥수수콘,참기름, 검은깨

소금 1 작은술, 간장 1~2큰술,올리고당 1큰술,후추, 마늘, 포도씨유..

밥에 참기름과 소금, 검은깨를 넣고 골고루 섞어주고

여러가지 어묵은 깍둑 모양으로 잘게 썰어주세요

팬에 기름을 두르고 썰어 놓은 어묵과 옥수수를 넣고 볶아주세요

간장, 올리고당, 후추, 참기름, 마늘.. 양념을 넣고 어묵을 살짝 졸여주세요

붕어빵 틀에 기름칠을 해 주세요

밥을 반 정도 담아주세요

밥 위에 어묵 볶음을 가운데 쪽에 담아주세요

다시 밥을 도톰하게 덮어주세요~

밥을 덮을때는 넉넉하게 넣어야 팬 뚜껑으로 눌렀을때 속까지 꽉 차서

모양이 제대로 잡힌답니다^^

불은 중 약불로 너무 타지 않게 노릇노릇하게 구워주세요

중간에 위 사진처럼 모양은 잡혔는데 색이 덜 났을때

밥 위에 앞 뒤로 기름칠을 살짝 해 주면

완성 사진 처럼 색깔이 노릇하게 구워질수 있어요~

잘 구워진 붕어밥은 가장자리의 너덜거리는 부분을

가위로 다듬어 주면 더 깔끔해 보이겠죠~

바삭하고 노릇하게 너무 예쁜 붕어밥이 완성되었어요

꼬리 끝까지 모양이 잘 살았죠~

틀에 딱 맞게 밥이 들어가서 모양이 잘 나온것 같아요

검은깨가 군데군데 박혀있어서

씹을때도 더 고소하고~

붕어밥이 심심해 보이지 않아 좋으네요

밥 속에 어묵볶음이 꽉 차 있고

밥도 적당히 들어있어서

간도 너무 잘 맞는답니다~

간식이나 한끼 식사로도 너무 훌륭하답니다!

겉이 누룽지 같은 식감이라 바삭한데

혹시라도 이가 부실하시거나~

딱딱한게 싫으시면 살짝만 구워주세요 ㅎㅎ

귀여운 물고기 밥 한마리 반으로 잘라봤어요 ~

밥에 참기름을 넣어서인지 고소한 냄새가 가득하네요~

붕어밥 사이에 남은 어묵을 담아봤어요~

이렇게 담으니까 더 먹음직스럽네요

아이들이 한마리씩 들고

뜨거워서 호호 불며 먹는 모습이 예쁘네요~

사진으로 남기면 너무 좋을뻔 했네요 ㅎㅎ

색과 모양이 있는 어묵을 잘라 넣었더니

쫀득하면서 또 바삭한 밥과 함께

머리부터 꼬리 까지 아낌없이 모두 맛있게 먹었답니다^^

아무래도 아이들을 위한 음식은

앞으로도 계속 해야 할것 같아요~

우리 식구들은 제가 만들어준 음식들을

너무 좋아하기 때문에..

가족들이 물린다고 할때 까지

응용요리를 종종 해야 할것 같아요^^

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등록일 : 2012-03-27 수정일 : 2012-03-27

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