Name: 짜지않아 건강에 좋은 마늘멸치볶음
Ingredients: 중멸치 100g; 마늘 200g; 캐슈넛 100g; 꽈리고추 3~4개; 포도씨유 3T; 미림 1T; 올리고당 2T; 간장 1t; 통깨 약간; 참기름 약간

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28,701

노란장미

짜지않아 건강에 좋은 마늘멸치볶음

구운 마늘이 유난히 맛난~ 마늘멸치볶음

초급

재료Ingredients

[재료]

중멸치
100g 구매
마늘
200g 구매
캐슈넛
100g 구매
꽈리고추
3~4개 구매
포도씨유
3T 구매

[양념]

미림
1T 구매
올리고당
2T 구매
간장
1t 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

팬에 기름을 두르고 마늘을 먼저 넣고 익히다가 생캐슈넛도 넣고 같이 노릇하게 볶아요~

냉장고에 오래있어 바짝마른 중멸치~ 그냥 하기엔 너무 바삭해요~ 소쿠리에 담고 생수를 한번 끼얹어줬답니다.

먀늘볶던 팬에 멸치를 넣고 같이 볶아요~

꽈리고추도 몇개 넣고 볶아요~

잡내를 없애려고 미림을 넣었어요~

간장은 아주 조금넣고 설탕은 넣지 않았어요~ 올리고당 아주 조금 넣고 참기름,통깨로 마무리

마늘,캐슈넛이 멸치의 짠맛을 잡아줘서 좋네요~

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등록일 : 2012-02-20 수정일 : 2012-02-20

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

포토 리뷰 1

요리 후기 1

라니니 2015-07-06 20:25:38

노란장미님께 항상 고마움을 느끼며 ~레시피 너무잘보고 있습니다.제게 딱맞는 멸치 볶음입니다.

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