Name: 톡쏘는 맛이 일품인 해파리무침
Ingredients: 염장 해파리 300g; 청오이 1/2개; 맛살 3개; 배식초 3T; 설탕 3T; 소금 조금; 연겨자 2T; 소금 1/3작은술; 다진마늘 1t; 참기름 1t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

165,987

윤

톡쏘는 맛이 일품인 해파리무침

중급

재료Ingredients

[재료]

염장 해파리
300g 구매
청오이
1/2개 구매
맛살
3개 구매

[양념]

배식초
3T 구매
설탕
3T 구매
소금
조금 구매
연겨자
2T 구매
소금
1/3작은술 구매
다진마늘
1t 구매
참기름
1t 구매

노하우

조리순서Steps

염장 해파리 300g은 찬물에 깨끗이 헹구어 1시간 정도 담궈 두셨다가 주물주물 문질러 주신후 다시 헹군뒤에 끓는 물에 아주 살짝~ 데치신후 찬물 혹은 얼음물에 담궈 두셨다가 사용하시면 꼬들꼬들 부드러운 식감이 최고조에 달합니다.

청오이 1/2개와 맛살 3개만 준비했는데 냉장고에 썰어둔 당근 채가 조금 있기에 나중에 무칠때 조금 곁들였습니다.

해파리를 끓는 물에 데치실때는 해파리를 넣다가 곧바로 빼는 정도로 재빨리 데치셔야 해요. 살짝만 더 삶아도 해파리가 고무줄처럼 질겨집니다.

데친후 찬물에 담궈 두었던 해파리는 물기를 꾹 짜준후에 배식초 1큰술. 설탕 1큰술. 소금 조금을 넣고 조물조물 무치어 밑간을 해줍니다.

이제 해파리 무침의 맛을 좌우할 겨자소스를 준비해 주세요.
겨자소스- 연겨자 2큰술. 2배식초 1큰술~2큰술(기호에 맞게 조절). 설탕 2큰술. 소금 1/3작은술. 다진마늘 1작은술. 참기름 1작은술

밑간해둔 해파리에 준비한 부재료와 소스를 넣고 버무려 주시면 끝~~~~~~~~~~~~~~

해파리무침 관련 상품

등록일 : 2012-02-09 수정일 : 2015-04-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

윤

준혁맘. 이윤서

포토 리뷰 1

요리 후기 5

youkim**** 2019-11-06 12:05:52

간편하고 맛있어요~^^ 처음해봤는데 레시피 대로 하니까 쉽게 할 수 있었어여

뚱발 2017-04-06 14:18:21

친정 아버지 생신날 맛있다고 칭찬 받음

초롱이.아롱이 엄마 2022-09-10 16:50:47

맛있게 만들어서 먹었어요. 감사합니다

전체보기

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(405)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(79)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(13)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(109)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(82)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(35)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.7(31)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(22)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(376)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(54)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(47)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(186)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(62)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(259)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(156)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(66)

마늘쫑무침 맛보장 레시피