크림치즈 쿠키

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

40,043

상품목록

작은바의주인

크림치즈 쿠키

커피나 홍차와 함께하면 너무 좋은 담백하고 고소한 크림치즈 쿠키예요~

60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

버터
60g 구매
크림치즈
60g 구매
박력분
150g 구매
우유
20g 구매
럼주
1ts 구매

[양념]

소금
약간 구매
설탕
65g 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

버터(60g)와 크림치즈(60g)은 상온에 미리 꺼내두어 말랑하게 준비해주세요.
말랑해진 버터와 크림치즈를 거품기로 잘 섞어 크림화시켜주시고 설탕(65g)을 넣고 설탕의 서걱거림이 없을정도로 섞어주세요

설탕과 버터+크림치즈가 잘 섞이면 우유(20g)와 럼주(1ts)를 넣고 섞어주신뒤 체친박력분(150g)을 넣고 알뜰주걱이나 실리콘주걱으로 #모양으로 볼을 훑어가며 섞어주세요!
단 박력분은 오래치대면 쫄깃해지니까 최대한 적게 날가루가 보이지 않을정도로 섞어주세요~

대충 반죽이 한덩이가되면 반죽을 위생봉지에넣어 냉장실에서 30분이상 휴지시켜주세요.
반죽을 냉장실에 넣어주는 이유는 반죽의 숙성을 위해서이기도하지만 상온에있던 버터로 만든 반죽은 아무래도 밀대로 밀기가 어렵답니다. 그래서 밀대로 밀기 쉽도록 넣어주는 이유도 있어요~ ==

저는 한 한시간가량 넣어두었답니다. 혹시몰라 덧밀가루 살짝 뿌리고 한 2~3mm 정도 두께로 밀어주었어요

그리고는 쿠키틀로 찍어내고 집에 사놓고 한번도 안썼던 이니셜도 함 찍어보았네요. 구워지는동안 거~의 부풀지 않으니 안심하고 한 2~3cm 정도만 띄워도 충~~~분합니다.
예열된170도의 오븐에서 10~15분색을 봐가며 구워주세요

쿠키가 다 구워지면 식힘망에 옮겨 식혀주세요

: 5cm 지름의 원형쿠키 35개분~45

크림치즈쿠키 관련 상품

등록일 : 2011-09-22 수정일 : 2015-04-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

작은바의주인

http://rlatndnf.blog.me

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 3

602 2018-04-12 01:25:56

모양내지않고 칼집내고 그냥 구워도 손으로 뚝뚝 잘 떨어지더라구요~ 사진은 칼로 대충썰고 떼어놓고 구운거지만 안떼고 구워도 될것 같아요! 생각보디 반죽이 질어서 떼어놓는게 너무 힘들었어요 ㅠㅠ

갑질녀 2019-10-21 10:26:17

ㅠㅠ 모양낼려는데 넘 찐득거려서 냉동실에 잠시 휴지시켜놨다가 틀로 찍는데도 계속 들러붙더라구요. 쩔수없이 덧가루발라서 틀로 후딱찍어 구웠어요 ㅎ 나름 그래도 모양깔끔하게 나왔어요 ㅎㅎ 맛은 크림치즈향도 나면서 깊은맛도 나고 고소해요 ㅎ 맛있어요 !!

chaeeun 2020-01-20 03:36:44

덕분에 잘 만들었어요~ 밀대랑 쿠키틀에 밀가루발라가면서하니까 모양 잘 나오는것같아요^^

댓글 5

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(189)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(86)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(34)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(19)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(96)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(76)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(50)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(247)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(170)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(51)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(37)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(25)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(21)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

꼬마유령쿠키 머랭쿠키만드는법..

예예

5.0(11)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(208)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(579)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(179)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(122)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(85)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(150)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(95)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(32)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(29)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.