Name: 해물 알리오올리오 스파게티
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 스파게티면 2인분; 새우; 오징어; 꽈리고추 (없으면생략가능); 올리브오일; 소금; 굴소스; 후추; 마늘

조리순서Steps

우선 스파게티면을 삶아줍니다.. 스파게티면은 다른면에 비해 삶는시간이 좀 오래걸리므로 스파게티면 삶으면서 다른재료 준비하셔도 됩니다..

알리오가 마늘 올리오가 올리브오일이란 뜻이라고하네요~ 그래서 주 재료가 마늘이예요~ 몸에좋은 마늘 듬뿍먹을수 있어서 더 좋은 메뉴랍니다..

마늘은 편으로 썰어서 준비해주시구요~ 꽈리고추는 이쑤시개로 구멍을 콕콕 내주세요~ 꽈리고추는 없으면 안넣으셔도 됩니다..

냉장고속 해물들 준비해주시면 되는데 전 오징어와 새우를 준비했어요~ 오징어는 링모양으로 썰어서 꼭 요리를 해보고싶었던지라 오늘 통오징어를 손질해 링모양으로 썰어주었답니다..

오징어 손질법 레시피

달구어진팬에 올리브오일을 넣어주세요~

마늘을 굽듯이 볶아주세요~

마늘이 익으면 해물을 넣고 해물이 익어가면 굴소스로 간을해주세요~ 스파게티면에 소금을 넣고 삶았기때문에 간은 너무 세지않는게 좋아요~

요리재료 준비하고 해물을 볶는동안 스파게티면이 삶아졌어요 찬물에 식히지말고 걍 따뜻한채로 그대로 식혀주세요~

스파게티면과 꽈리고추를 넣어주세요~

음식재료가 잘 어우러지도록 한번 더 볶아주면 끝~

우선 스파게티면을 삶아줍니다.. 스파게티면은 다른면에 비해 삶는시간이 좀 오래걸리므로 스파게티면 삶으면서 다른재료 준비하셔도 됩니다..

알리오가 마늘 올리오가 올리브오일이란 뜻이라고하네요~ 그래서 주 재료가 마늘이예요~ 몸에좋은 마늘 듬뿍먹을수 있어서 더 좋은 메뉴랍니다..

마늘은 편으로 썰어서 준비해주시구요~ 꽈리고추는 이쑤시개로 구멍을 콕콕 내주세요~ 꽈리고추는 없으면 안넣으셔도 됩니다..

냉장고속 해물들 준비해주시면 되는데 전 오징어와 새우를 준비했어요~ 오징어는 링모양으로 썰어서 꼭 요리를 해보고싶었던지라 오늘 통오징어를 손질해 링모양으로 썰어주었답니다..

달구어진팬에 올리브오일을 넣어주세요~

마늘을 굽듯이 볶아주세요~

마늘이 익으면 해물을 넣고 해물이 익어가면 굴소스로 간을해주세요~ 스파게티면에 소금을 넣고 삶았기때문에 간은 너무 세지않는게 좋아요~

요리재료 준비하고 해물을 볶는동안 스파게티면이 삶아졌어요 찬물에 식히지말고 걍 따뜻한채로 그대로 식혀주세요~

스파게티면과 꽈리고추를 넣어주세요~

음식재료가 잘 어우러지도록 한번 더 볶아주면 끝~

: 면을 삶을때는 소금을 넣고 삶아주세요~ 올리브오일도 한방울 넣고 삶으면 면이 쫄깃해진다하니 참고.

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등록일 : 2011-09-20 수정일 : 2015-04-10

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