Name: 주꾸미덮밥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 주꾸미 8마리; 대파 1대; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 간장 3큰술; 고추장 1큰술; 고춧가루 1.5큰술; 다진마늘 2작은술; 다진생강 조금; 물엿 1.5큰술; 후춧가루 조금; 청주 1큰술; 통깨 조금; 참기름 1큰술

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6,782

민쿡스

주꾸미덮밥

맛있게 맵고, 화끈하게 맛있는 주꾸미덮밥으로 ~ 한끼 근사하게 해결했습니다 ~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

주꾸미
8마리 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
다진마늘
2작은술 구매
다진생강
조금 구매
물엿
1.5큰술 구매
후춧가루
조금 구매
청주
1큰술 구매
통깨
조금 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

주꾸미를 사진처럼 뒤집어 먹통과 내장을 제거해줍니다...

소금을 한웅큼정도 넣고 바락바락 문질러... 빨판속의 진흙뻘을 빼줍니다...

찬물로 깨끗하게 문질러 씻어 주면 이렇게 깨끗하게 ~ 시커먼 주꾸미녀석이 깨끗하게 목욕을 했네요

적당한 길이로 잘라 주고, 야채는 잘게 썰어줍니다...~

양념재료를 모두넣고 ~ 골고루 섞어줍니다...

주꾸미와 준비된야채에 양념장을 넣어 줍니다~

양념과 주꾸미가 골고루 섞이도록 ~ 버무려준후 10여분간 두었다 볶아드시면 될듯해요..

대부분 이렇게 만들어서 볶아드시는데... 오늘도 저는 오븐으로다 ~~ 양념만 준비해서 섞어 오븐에 넣어준후 ~ 자동조리 버튼만 누르면 ~ 지가 알아서 맛있는 주꾸미 볶음을 만들어 준다고요 ~

오븐

걱정과는 달리 이렇게 맛있는 주꾸미볶음이... 샤샥~~ 나오셨습니다~~ 팬에 볶으면 자칫 타기쉬운 부분까지 모두 없애 주었네요 ~ 완전 부들부들..~~ 주꾸미볶은을 가스에 볶아야지...

밥을 좀 반쯤 진듯하게 해서 밥위에 주꾸미볶음을 올려주니... 비비고 먹고, 또 반주까지 하시느라..~

: DHA, 불포화지방산이 다량 함유되어 콜레스테롤수치감소와 타우린이 풍부해 피로회복에 주꾸미가 그렇게 좋다네요 ~

주꾸미덮밥 관련 상품

등록일 : 2011-04-22 수정일 : 2015-08-24

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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