Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,197
상품목록
main thumb
쿡라이프

두부 베이컨 야채전

오코노미야키 느낌의 두부 베이컨 야채전입니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추, 당근, 베이컨은 채 썹니다. 베이컨은 조금 굵게(약 0.5cm로 썹니다.) 파는 동그랗게 썹니다.
두부는 면보에 넣어 물기를 제거합니다. 그릇에 두부, 파, 당근, 양배추, 게란을넣고 섞습니다.
부침가루 1/4컵, 물 4큰술, 베이컨, 소금을 넣고 다시 한번더 섞어 줍니다. 저처럼 부침가루 1/4컵만 넣게 되면 두부로 인해 잘 뭉쳐지지 않고, 구울때 잘 으깨어지며 뒤집기가 힘듭니다. 그러나 부침가루 양 보다 두부의 양이 많아 고소한 맛이 더 난다는게 장점입니다. 요리에 익숙하지 않으신분들은 부침가루와 물의 양을 늘려서 넣어 주세요.
기름을 두르고 조금 도톰하게 넣어 앞, 뒤 구워 줍니다.
먹음직스럽게 구워졌죠. 이렇게만 먹어도 맛나지만, 저는 여기에 간장소스를 만들어 같이 곁들여 보았습니다.
간장 1/4컵, 설탕 2 1/2큰술, 우스타소스, 정종 1큰술을 넣고 끓입니다. 소스의 양이 반정도 남아 있을때 불을 끕니다.
불을 끄고 녹말물(녹말 1큰술 + 물 1큰술)을 넣고 섞어 줍니다. 다시 불을 켜고 걸쭉할때까지 끓여줍니다.
소스를 두부부침개 위에 곁들여서 드시거나, 그릇에 각각 담아 곁들여 드셔도 좋을 듯 합니다. 그리고 저는 구운김1/2을 믹서기에 돌려 위에 뿌려 보았습니다. 김과 같이 먹는것도 맛이 괜찮네요. 한번 곁들여 드셔 보세요.

등록일 : 2010-06-16 수정일 : 2015-08-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

쿡라이프

http://blog.naver.com/minerva7575

sns
댓글 1
파일첨부
스테이크덮밥 맛보장 레시피
더보기
드레싱 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯구이 맛보장 레시피
더보기
단호박죽 맛보장 레시피
더보기
볶음라면 맛보장 레시피
더보기
매운탕 맛보장 레시피
더보기
파채무침 맛보장 레시피
더보기
황태국 맛보장 레시피
더보기
새우 맛보장 레시피
더보기
황태구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.