김이 모락모락 만두가 생각나는 계절~ 매콤한 김치만두 / 고기만두 만들기

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햇살이

김이 모락모락 만두가 생각나는 계절~ 매콤한 김치만두 / 고기만두 만들기

지난 주말에 동생이랑 조카들과 함께 만든 고기만두와 김치만두예요.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[김치만두소]

청양 고춧가루 섞은 고춧가루
2큰술 구매
후춧가루
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고추기름
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다진 마늘
1큰술 구매
들기름
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소금
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달걀
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[고기만두소]

다진마늘
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
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달걀
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노하우

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당면은 삶아건져 찬물에 헹구지말고 잘게 썰어 준비해두고, 숙주도 소금을 조금 넣고 삶아건져 잘게 썰어주세요. 두부는 보에싸서 수분을 빼주시구요.

위의 만두소 재료를 참고해 각각의 재료를 요렇게 준비해 봤어요. 김치 만두는 김치를 씻지말고 국물을 살짝 짜내고 더 많이 넣고 매콤하게 양념해주시면 되구요. 고기만두는 김치를 살짝 씻어서 고기를 듬뿍넣고 준비해 주시면 됩니다.

요렇게 각각의 만두소를 잘 치대어 반죽하면 됩니다.

만두피 주위를 삥둘러 미지근한 물이나..계란흰자를 바르고 오무려주시면 접착이 잘된답니다.

모양은 참 들쑥날쑥 배도 터지고 장난 아니지만 어쨌던 완성입니다.

요렇게 찜통에 넣고

잘 쪄주세요. 익은 만두를 접시에 올려주면 완성이랍니다.

김치고기만두 관련 상품

등록일 : 2009-10-27 수정일 : 2015-12-31

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요리 후기 1

2017-06-06 20:07:32

맛있게 잘 만들었습니다!감사합니다

댓글 17

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