Name: 엄마아빠는 매콤 닭강정, 아이들은 팝콘 치킨
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭안심 500g; 떡볶이떡 100g; 땅콩분태 (or잣가루); 소금 1/2작은술; 청주 2작은술; 후춧가루; 설탕 1큰술; 물엿 2큰술; 청주 1작은술; 생강가루 1작은술; 다진마늘 1큰술; 양파즙 2큰술; 물 4큰술; 고추장 1큰술; 핫소스 1작은술; 케찹 1큰술; 우스터소스 1큰술

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16,957

횬

엄마아빠는 매콤 닭강정, 아이들은 팝콘 치킨

매콤달콤한 소스가 어우러진 바삭한 닭강정입니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[밑간]

소금
1/2작은술 구매
청주
2작은술 구매
후춧가루
구매

[닭강정 조림장]

설탕
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
청주
1작은술 구매
생강가루
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
양파즙
2큰술 구매
물
4큰술 구매
고추장
1큰술 구매
핫소스
1작은술 구매
케찹
1큰술 구매
우스터소스
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

닭안심은 먹기 좋은 크기로 잘라주고 청주, 소금, 후추간을 해서 1시간 정도 재워둔다.

분량대로 튀김옷을 만들어서 튀김옷을 뭍힌 후 180도로 예열한 기름에 두번 튀겨준다.

조림장 양념장을 만들어 한번 바글바글 끓여주고 튀겨놓은 닭을 반만 양념장에 넣고 떡볶이 떡 넣고 조려주기 다 조려지면 마지막에 땅콩분태를 뿌려주면 완성.

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등록일 : 2009-09-21 수정일 : 2016-02-12

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요리 후기 1

신선희 2016-03-20 19:59:18

맛있게 잘먹었습니당 감사해용 많이 배우고 갑니당~~~^^

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