강추!! 너무 맛있는 백종원 냉라면 레시피

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이도롱

강추!! 너무 맛있는 백종원 냉라면 레시피

제가 이 레시피를 알고나서 한달동안 20번은 먹은 것 같아요..!
냉라면 때문에 라면사리와 스프를 따로 구매했을 정도에요!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

라면사리
1개 구매
콩나물
1/3봉 구매
양파
1/2 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

라면스프
1개 구매
진간장
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
생수
1컵 구매
얼음
약간 구매

조리도구

스텐볼
구매
채반
구매
조리용스푼
구매
소스볼
구매
냄비
구매
플레이팅볼
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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저는 집에 쌀국수 면이 있어서 만들었는데 일반 라면사리 1개로 하시면 돼요

양파 1/2개, 청양고추 1개 얇게 썰어주세요

콩나물은 1/3봉 준비했어요

콩나물은 생략해도 맛있어요

양념을 만들어 볼게요!
라면스프 1파우치 넣은 후 식초 2큰술 넣어주세요

설탕도 2큰술 넣었습니다

진간장 2큰술 넣고 생수 1컵(200ml) 넣어주세요

청양고추 넣고 섞어주세요

끓는 물에 면과 콩나물 같이 넣었어요

강불

양파도 넣어서 같이 익혀줄게요

중약불

면이 다 익으면 찬물에 여러차례 씻어서 차갑게 만들어주세요

물기 탈탈 털어서 그릇에 옮겨 담아요

만들어놓은 양념 부어주고 얼음 동동 띄워주면 끝입니다
일반 라면과는 맛이 달라서 계속 생각나요
새콤 달콤 매콤함까지 더해져 별미를 찾으신다면 냉라면 추천해드립니다

: 콩나물을 끓일 때에는 뚜껑을 처음부터 닫거나 열어야 비린맛이 안나요!
뚜껑을 열어놓고 끓이시면 더욱 편하게 만드실 수 있을거에요!

냉라면 관련 상품

등록일 : 2023-03-09 수정일 : 2023-06-02

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레시피 작성자About the writer

즐겁게 요리하는 도롱이입니다! https://blog.naver.com/ldh6424

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

쭈노당 2023-03-17 22:55:32

맛있어요 짱 입니다 저는 청양고추, 콩나물 없어도 맛나요

쉐프의 한마디2023-03-19 01:11:23

맛있게 드셨다니 저도 너무 기뻐요!! 감사합니다~

Yesomi Park 2023-04-06 16:38:44

와..진짜 맛있네요 콩나물은 안넣었어요

쉐프의 한마디2023-04-06 16:58:23

콩나물 안넣어도 맛있어요!!ㅎㅎ

댓글 0

#라면 #냉라면 #콩나물 #숙취해소

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