수육삶기 돼지수육 삶는법 쫄깃하게 수육삶기

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요리친구해

수육삶기 돼지수육 삶는법 쫄깃하게 수육삶기

수육은 제가 제일 좋아하는 메뉴 언제 먹어도 맛있는 수육 김장때 먹으면 맛있는 수육 삶아봤어요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지앞다리살
3근 구매
대파
1개 구매
양파
1개 구매
된장
1스푼 구매
마늘
10알 구매
생강
1톨 구매
월계수잎
4장 구매
국간장
2스푼 구매
통후추
10알 구매
소주
1/2종이컵 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 국간장 조리법

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돼지고기 삼겹살로 하면 맛있어요 근데 가격이 앞다리살이랑 삼겹살이랑 차이가 아주 커요 저는 그냥 수육용은 앞다리살로 해먹는게 부담도 덜되고 좋더라고요 살때 수육용이라고 하면 잘라줍니다 잘라놓은거 사시면되요

고기 준비하고 마늘.양파.월계수잎.대파.후추,생강,다 준비해요

고기넣고 물을 고기가 잠기게 넣고 야채들 넣어줘요 국간장도 넣고 된장도 넣고
뚜껑열고 센불에서1시간 끓일거예요
30분정도 지나서 고기살 두꺼운 부분 젓가락으로 여기저기 찔러주고 소주 종이컵 반컵 넣어줘요 1시간 지나면 완성이예요

저희는 얇게 써는걸 좋아해서 얇게 썰어서 먹었네요 흐물거리지 않고 쫄깃쫄깃 정말 맛있는 수육이 되었어요 압력솥에 하면 시간조절 잘못하면 너무 물러질수도있고 덜익을수도 있는데 이방법은 절대 물러지지도 안익지도 않아요

: 고기 잡내 날아가게 뚜껑열고 센불에 끓여줍니다

수육 관련 상품

등록일 : 2020-11-11 수정일 : 2020-11-11

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레시피 작성자About the writer

요리친구해

요리랑 친해져봐요

포토 리뷰 2

요리 후기 4

꽃신신은꼬마 2022-02-14 18:32:54

맛있어요. 몇 번이나 해 먹었는데 이제 리뷰 다네요;; 오늘도 끓이는 중!

moomos 2021-07-06 13:58:27

맛있었어요. 가족 다 좋아했네요~~~ 좋은 레시피 감사합니다.

수봉주부 2021-01-09 16:06:37

통삽겹으루 했는데 잡내 하나도 안나고 정말 부드러워요~~

댓글 0

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