청국장맛있게 만들기#엄마표 청국장만들기~

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캔캔맘

청국장맛있게 만들기#엄마표 청국장만들기~

친정부모님이 추수한 콩으로 청국장을 만들어 주셨어요. 쌀쌀한 바람이 불면 끓여 먹는 구수한 청국장 만들어 봤어요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청국장
250g 구매
두부
1/3모 구매
묵은지 반포기
1/4쪽 구매
무우
1/10개 구매
대파
1/2대 구매
국물다시
1팩 구매
조각다시마
3쪽 구매
물
1L 구매

[양념]

다진마늘
1T 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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다시팩에 무와 다시마를 넣고 육수를 우려내 줍니다.

묵은지,청국장,두부,마늘을 준비해 줍니다.

육수가 진하게 우러나면 다시마와 다시팩을 건져 줍니다.

무는 건져줍니다.

묵은지는 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

진하게 우러난 육수에 잘떠진 청국장을 넣어 줍니다.

썰어 놓은 묵은지를 넣어 줍니다.

건져놓은 무는 먹기좋게 썰어 줍니다.

두부도 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

대파는 어슷썰기하고,마늘은 다져 줍니다.

청국장이 바글바글 끓어 오르면 다진마늘을 넣어 줍니다.

건져서 썰어 놓은 무와 두부를 냄비에 넣어 줍니다.

썰어 놓은 대파를 넣어 줍니다.

: #소고기가 있으면 넣고 끓이면 더 깊은 맛을 볼수 있어요.
#시판용 청국장은 간이 안되어 있는 것도 있으니 맛을 보며 간을 맞춰주세요.

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등록일 : 2019-10-25 수정일 : 2019-10-26

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레시피 작성자About the writer

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

sns

댓글 4

#청국자 #건강식 #암예방 #갱년기질환 #다이어트 #전립선암 #혈액순환

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