묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,011

상품목록

캔캔맘

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

김치냉장고를 뒤져보니 2년전 김장김치가 보여서 묵은지찜 만들어 봤어요. 다시멸치만 있으면 후딱 만들어 먹을수 있어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1쪽 구매
대파
1/2대 구매
다시멸치
1종이컵 구매
자른 다시마
5장 구매
물
1종이컵 구매

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비합니다.

묵은지를 볼에 준비합니다.

묵은지속을 빼고 깨끗이 씻어 줍니다.

씻은 묵은지를 도마에 올리고 윗꼭지 부분을 잘라내 줍니다.

냄비에 멸치와 다시마를 깔아 줍니다.

그위에 묵은지를 올려줍니다.

물한컵에 고춧가루와 다진마늘을 넣고 저어 줍니다.

국물을 묵은지 위에 골고루 뿌려 줍니다.

대파를 썰어 줍니다.

묵은지 위에 대파를 올리고 그위에 들기름을 골고루 뿌려 줍니다.

냄비 뚜껑을 덮어 줍니다.

국물이 바글바글 끓으면묵은지를 뒤집어 줍니다.

5분정도 뒤에 다시 뒤집어 줍니다. 3분정도 더 끓여 줍니다.

접시에 담아 줍니다.

대파와 통깨를 뿌려 주면 묵은지찜 완성입니다.

: *묵은지를 속까지 깨끗이 씻어내야 깔끔하고 담백한 맛을 느낄수 있어요.
*간이 필요 하신분들은 액젓1술 넣으시면 됩니다.
*국물은 거의 없게 끓여 주세요.

묵은지찜 관련 상품

등록일 : 2019-09-06 수정일 : 2019-09-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 6

Mimi H 2024-03-31 08:07:50

아주 맛있었습니다 뜻밖의 맛이 나왔어요. 기대 이상으로 구수한 미역무침 먹었습니다 달고 신맛이 아니라 잔진한 맛 그대로 였습니다 무치다기 맛보느라 한 대접 다 먹어 버려서 또다시 무쳐서 상에 내어 놓았어요 ㅎ

올드캔디 2019-10-01 16:53:32

와우!정말 맛있어요~ 묵은지로 고기없이 멸치다시마만 넣어서 담백하고 들기름 향이 참 좋네요~ 감사합니다 ^^

쉐프의 한마디2019-10-03 09:40:13

네~맛있게 드셨다니 넘 좋네요.ㅎ 환절기 건강 주의 하시구요. 오늘도 행복한 하루 보내셔요~^^ 감사합니다!

빛나빛나빛나 2019-10-22 21:27:52

저는 고춧가루 빼서 해먹었어요. 더 푹 익혀서여^^ 맛있어요~~~ 좋은레시피 감사드려요!

쉐프의 한마디2019-10-23 13:24:27

감사합니다~! 저흰 남편이 매운거 좋아해서 고춧가루 넣은거구요. 그냥 하시거나 된장 조금 넣어도 담백하니 맛있답니다.ㅎ

봄여니 2019-09-11 18:52:03

준비물도 많지 않아 하기 편했는데 그야말로 밥도둑이 따로 없네요

쉐프의 한마디2019-09-12 11:17:43

담백하게 드실수 있지요.ㅎ 즐거운 한가위 보내셔요~ 감사합니다!

jhc 2021-09-09 16:57:19

와 이건모 금방 뚝딱 맛은최고 대박입니당

풀루트 2021-03-13 21:55:39

들기름이 한수! 입맛 땡김!

댓글 0

#묵은지 #장건강 #항암효과 #혈액순환 #성인병예방 #다이어트 #초간단

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(225)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(37)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(95)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(51)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(47)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

콩불 맛보장 레시피

1

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
2

베이컨 콩불

하늘향

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

4.9(80)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(56)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(26)

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(704)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(246)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(243)
4

메추리알장조림

Hobby_Food

4.9(83)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(53)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(39)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(23)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(90)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(79)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(30)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(23)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(105)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(38)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(25)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.