밥 한 공기 뚝딱!! 두부 조림 / 두부 찌개 만들기

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danburi5

밥 한 공기 뚝딱!! 두부 조림 / 두부 찌개 만들기

강원도에 놀러갔다가 고갈두라는 식당에서 두부조림을 먹고 반해서
그 이후로 집에서 만들어 먹어요~^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀뜨물
2-3컵 구매
두부
1/2~1모 구매
양파
1개 구매
간 돼지고기
1주먹 구매
파
1대 구매

[양념장]

고추장
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
참기름
조금 구매
청양고추
기호에따라 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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쌀뜨물을 준비해주세요,

양념장을 만들어 주세요.

기호에 따라 청양고추를 조절해주세요, 저는 1개 넣었어요~

재료를먹기 좋게 썰어주세요.
저는 두부가 너무 커서 반 모 사용했어용~

간 돼지고기를 참기름 조금 넣고 볶아주세요.

돼지고기가 거의 익으면 불을 잠시 끄고 양파를 위에 올린 후 양념장 반을 올려주세요.

그 위에 두부를 올리고 남은 양념장을 올려주세요.

두부가 조금 잠길 정도로 쌀뜨물을 부어주세요.
한 2 - 3 컵 정도면 됩니다.

팔팔 끓으면 파를 넣고 한번 더 끓이면 완성!!!

센 불에 팔팔 끓여주세요.

: 밥에 비벼 먹으면 진짜 꿀 맛이에요!!!
너무 물이 많으면 싱거울 수 있으니 재료가 다 잠기면 안돼요!!

두부조림 관련 상품

등록일 : 2017-07-07 수정일 : 2017-07-10

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요리 후기 2

봉탱 2020-09-23 21:00:04

맛있게 해먹긴했는데 센불에 끓이라고 하셨잖아요~? 혹시 타진 않나요?? 덜 졸여진 상태인것 같은데 팔팔 끓어버려서ㅠㅠㅠ두부조림말고 두부찌개? 국? 처럼 먹었어요... ㅎ 고갈두처럼 새콤매콤한 맛 나서 맛은 있았어요!ㅎㅎ

andenmond 2017-07-20 14:07:38

너무 맛있네요 고맙습니당^^

댓글 1

#두부찌개 #두부조림 #두부 #초간단

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