Name: 부추 삼겹살찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼겹살 300g; 허브솔트 약간; 양파 1/2개; 부추 1줌; 마늘 6톨; 팽이버섯 1봉; 연겨자 1작은술; 올리고당 1큰술; 생수 2큰술; 양조간장 1큰술; 식초 2큰술; 후춧가루 약간

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10,140

에브리맘

부추 삼겹살찜

땀을 많이 흘리는 사람에게 좋은 스테미나 재료 부추와 그냥 먹어도 힘이 나는 삼겹살로 만드는 여름 보양식! 삼겹살을 부추와 함께 쪄내 기름기를 빼고, 향긋하고 담백하게 즐길 수 있는 부추삼겹살찜을 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
300g 구매
허브솔트
약간 구매
양파
1/2개 구매
부추
1줌 구매
마늘
6톨 구매
팽이버섯
1봉 구매

[양념소스]

연겨자
1작은술 구매
올리고당
1큰술 구매
생수
2큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

부추는 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썰어주고, 팽이버섯도 같은 크기로 잘라준다. 분량의 양파는 채썰고, 마늘은 편으로 썰어 준비한다.

삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

분량의 소스 재료 중 연와사비와 올리고당을 먼저 넣고 잘 섞은 후 나머지 양념재료를 넣어 섞는다.

냄비에 물을 붓고 찜기 위에 손질한 삼겹살을 넓게 펼쳐 올린 후 허브솔트를 뿌리고 슬라이스 한 마늘을 올린다.
(*허브솔트가 없을 경우 소금과 후추를 뿌려주세요)

센불에 10분간 찐 후 양파를 넣고 5분 정도 찐다.
마지막으로 팽이버섯과 부추를 듬뿍 올리고 2분간 쪄서 접시에 담아내면 완성!

부추삼겹살찜 관련 상품

등록일 : 2016-08-19 수정일 : 2016-08-19

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레시피 작성자About the writer

에브리맘

요리의 기본은 에브리맘과 함께 시작하세요!

요리 후기 1

한종민(H) 2016-08-21 21:18:54

맛있습니다ㅋㅋ기름 쪽 빠져서 부담도 없구요 고맙습니다

#스테미나 #보양식 #돼지고기 #술안주

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