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오늘의요리

단호박 샐러드

오늘은 달콤한 단호박 샐러드를 소개해드릴게요~ ㅎㅎ

아몬드와 크랜베리를 듬뿍 넣어 식감이 좋고 마요네즈를 넣어 고소함을 더했어요~^^ 식이섬유가 풍부하고 비타민 A를 함유하고있어 다이어트, 눈건강, 감기예방에 좋은 식재료지요~^^

잘 구운 소시지와 곁들여 내면 술안주로도, 아이들 간식으로도 정말 좋은 영양만점 원플레이트 요리가 된답니다~^^
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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단호박은 깨끗이 씻은후 전자렌지에 넣어 10분간 돌려주세요. 단호박이 익으면 칼로 단호박을 반으로 가르고 숟가락으로 단호박 속을 깨끗하게 파내어준 후 다시 전자렌지에 넣고 5분간 더 돌려 완전히 익혀주세요.

전자레인지

잘 익은 단호박에 소금을 한꼬집 뿌려 포크로 으깬 후 한소끔 식혀주세요.
한소끔 식힌 단호박에 마요네즈 4큰술, 후춧가루 약간, 슬라이스한 아몬드 2큰술, 크랜베리 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
완성된 단호박 샐러드는 실온에서 완전히 식힌 후 냉장보관해주세요.

등록일 : 2016-03-01

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요리 후기 65

파이구 2019-12-17 09:14:39

조리법이 정말 간단해서 좋네요. 맛도 좋아요. 좋은 조리법 나눠줘서 감사해요 

프리티핑거 2018-05-17 13:22:59

여러가지 레시피로 해봤는데 이게 제일 좋았어요~~ 간단하구 적당히 달아서 짱! 

* 윤정~ 2021-05-25 15:32:22

단호박 달지않아서 그냥 쪄먹으려다가 샐러드로만들었어요~물엿도 좀넣고 견과류도 넣으니 씹히는맛도있고,, 마요네즈넣으니 부드럽고 간단하고 맛있어요~~^^ 

댓글 7
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