봄동김무침

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푸키베베

봄동김무침

김을 넣어 더욱 고소하게 무친 봄동김무침입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동 350-400g
2개 구매
조미 김가루
1줌 구매
소금
약간 구매

[양념]

국간장
1작은술 구매
소금
약간 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
간마늘
1/2작은술 구매
새우가루
약간 구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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봄동은 가운데 심만 제거하고 이대로 데칠꺼에요.

약간의 소금을 넣고 데쳐 주세요.

불순물이 나오지 않게 3-4번 찬물에 여러번 행구어 준 다음.. 손으로 꾸욱~~ 눌러 물기를 완전히 제거 해주세요.

볼에 데친 봄동을 담고 감칠맛을 더하기의해 약간의 국간장 간마늘 참기름 여기에 새우가루를 약간 더해서 풍미를 주었어요 저는 조미료를 안쓰는 대신 나물 무침할때 새우가루를 종종 넣어서 맛을 낸답니다. 고소하니 확실히 맛있더라구요.

살살 버무린 다음

김가루 한줌과 깨를 넣고 살살 버무리면 완성! 조미김 자체 간이 있어서 마지막 맛을 보아 부족한 간은 살짝 소금 하셔도 되요 .

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등록일 : 2016-01-11 수정일 : 2016-01-14

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레시피 작성자About the writer

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

장정의 2016-01-15 11:40:13

너무 쉽고 맛나요 감사해요

댓글 1

#봄동 #봄동요리 #봄동나물무침 #나물요리 #봄동김무침 #봄동유래 #겨울제철음식 #밑반찬 #반찬

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