호두멸치볶음

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러블리다담

호두멸치볶음

담백한 멸치볶음에 고소한 호두를 쏘옥! 넣어 더욱 맛있고 건강해진 호두멸치볶음이예요. 특히, 호두는 기름에서 조리하면 그 영양분이 상승되고, 맛도 상승시켜주어 일석이조랍니다. 아이들 밥반찬으로 최고예요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
150g 구매
호두
적당량 구매
통깨
조금 구매

[양념]

참기름
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
물
100ml 구매
맛술
2스푼 구매
청주
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
물엿
1스푼 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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다진마늘 1스푼정도를 달군팬에 기름을 두르신후에 넣고 볶으신후에 마늘향이 올라오면 잔멸치를 넣고 볶아주세요.

색이 노르스름하게 변하면 호두를 넣고 꼬소한 향이 올라올때까지 잘 볶아줘야해요. 약 5분정도 중불에서 휘리릭 볶아주시다가 양념을 넣고 다시 볶아주기! 양념은 간장 2스푼, 물 100ml, 맛술 2스푼, 청주 2스푼, 올리고당 2스푼, 물엿 1스푼

양념을 넣고 볶아주신후에 마지막엔 참기름 1스푼과 통깨 조금 뿌려주고 버무려주시면 완성이에요♪

호두멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2015-12-07 수정일 : 2015-12-23

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레시피 작성자About the writer

러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

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포토 리뷰 3

요리 후기 6

라떼리봉 2023-07-21 17:29:18

호두 좋아해서 잔뜩 넣었어요~~~~짜다는 평이 많아서 간장은 조금만 넣었네요~~^^

하트퀸 2023-02-03 00:10:24

조금 짜네요.간장을 1수저만 넣어도 되겠어요 아몬드,호두 넣고 볶았는데 맛있어요 물을 넣으니 촉촉하긴 한데 조금 덜넣고 해봐야겠어요

☆★×힘눼좥×★☆ 2021-11-10 14:39:14

호두가 없어 아몬드로 대체했습니다. 쉽고 간단한,맛있는 레시피 고맙습니다(_ _

키폴 2020-03-16 16:13:22

방금 만들어봤는데 맛있어요!! 레시피 감사합니다~

한혜원 2016-06-28 05:29:01

레시피가 간단해서 하기쉽구 맛있어요!

lyla 2023-02-03 19:54:10

너무짜요 ㅜㅜ 간장 한스푼만 넣어도 되요

댓글 3

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