Name: 집밥 백선생 꽁치통조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꽁치통조림 1개; 청양고추; 꽈리고추; 파프리카; 식용유; 생강; 설탕 2큰술; 맛술 1/3컵; 간장 1/3컵; 물 1/3컵

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쏭민2

집밥 백선생 꽁치통조림

백종원 꽁치통조림입니다. 그냥 먹으면 조금 짭잡해서 술안주 ! 밥이랑 먹으면 간이 딱 맞아서 밥도둑 !

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

생강
구매
설탕
2큰술 구매
맛술
1/3컵 구매
간장
1/3컵 구매
물
1/3컵 구매

노하우

조리순서Steps

꽁치통조림 1, 생강, 청양고추, 맛술, 물, 간장, 꽈리고추, 파프리카, 식용유를 준비합니다.

후라이팬에 생강을 올려주세요. (비린내 제거)

설탕 2큰술 넣어주세요.

맛술 3분의 1컵을 넣어주고

간장 3분의 1컵도 넣어주고

물 3분의 1컵을 넣어주세요. 맛술 : 물 : 간장 을 1:1:1 비율 유지해주세요.

꽁치통조림은 물 빼주고, 저는 한번 휙 헹궈서 사용했어요.

끓을때 까지 대기

꽁치를 넣어주세요.

청양고추 송송 썰어서 넣어주세요.

식용유도 1큰술을 넣어주세요.

끓여서 조금 쪼려주세요.

완성~ 꽈리고추를 더 추가해주셔도 좋데요. 우리집엔 꽈리고추를 먹지도 않기에 없어서 색감을 위해 파프리카 빨,주,노 사용했어요.

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등록일 : 2015-09-05 수정일 : 2015-09-07

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레시피 작성자About the writer

쏭민2

http://blog.naver.com/ssongmin2

포토 리뷰 1

요리 후기 1

박미소 2022-11-27 10:38:37

아이들 매운 거 대신 만들어주려고 꽈리고추 빼고 시도해봤어요~ 맛있네요^^ 감사합니다~

#백종원꽁치통조림 #백주부꽁치통조림 #백선생꽁치통조림 #백종원레시피 #꽁치통조림

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