들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

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밤곰이맘

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

오늘은 담백한맛이 좋은 들깨무국으로 만들어 보았답니다.

아무나

재료Ingredients

[재료]

무
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대파
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[양념]

노하우

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너무 급하게 만든거라 무 써는 과정을 생략했네요^^;;
무를 반뼘정도 잘라서 한토막 총총 썰어서 냄비에 넣고 들기름과 식용유 반반 섞어서 볶아주었습니다.
들기름이 발화점이 낮은 기름이라서 저는 포도씨유랑 섞어서 볶았어요^^
나중에 들기름 한스푼 넣어서 휘리릭 볶아주세요.
저는 발화점 낮은 기름으로 오래볶는건 삼가하는 편이랍니다.^^

여기에 만들어둔 멸치육수를 5~6컵 넣어주었습니다.
무 양에 따라 맞춰서 넣어주세요

물이 보글보글 끓으면 다진마늘 1스푼 넣어주세요

간을 맞추고 깊은맛을 내주기 위해 국간장도 넣어주세요
국간장은 1스푼 이상 넣지마세요
맑은국에는 마지막간은 소금간으로 해야 국물이 탁해지지 않아요^^

여기에 들깨가루를 넣어줍니다 저는 1스푼 반정도 넣었어요
달큰하게 익은 무와 들깨의 궁합이 좋더라구요
너무 많이 넣으면 들깨맛이 강하게 나기때문에 맛보시면서 적당히 넣어주세요

마지막에 송송 썰어둔 대파 넣어주시구요^^
맛보시고 마지막 소금간 해서 간을 맞춰주세요^^

: 여기에 쫄깃한 식감을 위해 느타리버섯이나 표고버섯을 넣어도 맛있어요

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등록일 : 2015-04-15 수정일 : 2015-04-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jihyemoon772

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포토 리뷰 4

요리 후기 22

재훈♡윤희맘 2018-01-10 00:47:06

왜 꼭 무국은 쇠고기를 넣어야할까?생각했는뎋 딱 맞는 무국을 찾았어요. 덕분에 맛있게 먹었습니다

또히요 2019-12-12 11:48:55

들기름없어 참기름으로 하고 육수를 멸치가루넣어햇는데 진짜 맛나네요ㅎㅎㅎ 좋은레시피 감사해요♡

내사랑꼬요 2019-11-14 20:24:37

쉬우면서도 맛있어요. 제철 무로 끓여서인지 정말 이 가을에서 겨울로 넘어갈때 꼭 끓여드시라 하고싶어여.

heyou**** 2017-05-31 18:54:05

저녁에 국으로 끓여내어서 가족들 맛있게 너무 잘먹었답니다~~^^좋은레시피 감사합니다

흰눈썹 2022-12-20 22:15:25

국간장은 안넣었어요 처음도전해보는데 맛있게먹어보겠습니다 좋은 레시피 감사드려용

하뉴리맘 2017-11-07 23:04:37

처음 끓여봤는데 재료도 간단하고 아침에 남편식사 챙겨주기 너무좋네요

후루룩 2020-11-02 12:56:41

맛있어요. 속풀리고 션하고 달짝하고... 잘 해 먹었습니다.

축복마밍 2018-07-06 20:36:47

들기름이 없어서 참기름으로 대체했는데도 맛있네요~^^

임수정바보 2017-10-01 11:37:50

너무 고소하고 시원하니 맛있네요^^ 잘 먹었습니다

예쁜지아♥채아맘 2019-02-14 22:07:28

저녁에 아이들 국으로 끓여줬는데 잘먹더라구요^^

풀마야 2017-11-01 10:27:43

왕초보가 했는데도 생각보다 맛있네요~^^

쪼꼬리 2017-05-16 11:56:37

간단하면서 너무맛있네요 엄지척

별처럼빛나길 2020-03-24 08:01:12

맛있게 한그릇 뚝딱했어요

smsh00 2017-05-07 18:44:26

간단하며 맛있어요^^

bo80 2018-08-23 23:38:12

맛있게잘먹었네요

미슐랭3 2017-10-16 19:22:38

간단하고 맛나요~

현0225 2016-10-27 08:57:48

맛있습니다~

원종숙 2017-06-08 17:56:31

맛있어요^^

소리무늬 2018-10-22 06:48:21

아침국으로 간단하면서도 맛있게 만들었어요. 레시피 감사합니다.

마르지않는♥샘 2017-02-22 17:49:26

국거리가 없어서 끓였는데 시어머니가 맛있다 하시네요~^^

돌직구 2016-05-09 21:24:22

담백하고 맛있습니다~^^

이정미 2016-01-30 10:39:43

맛나게 해서 먹었네요~

댓글 3

#들깨 #무 #들깨무국 #완료기 #이유식 #이유식 #국 #아기국

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