봄나물 비빔국수 레시피/ 냉이 요리 /냉이비빔국수 만드는 법

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에궁이궁

봄나물 비빔국수 레시피/ 냉이 요리 /냉이비빔국수 만드는 법

주말 점심 만들기는 살짝 귀찮고, 간단하게 라면 끓여 맛보려다가 소면을 삶아 고추장 양념을 만들어 냉이만 삶아 만들면 한끼 해결도 되고 봄의 맛도 매콤하게 즐길수 있는 냉이비빔국수를 만들어 맛을 봤어요~

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
110g 구매
냉이
58g 구매

[비빔장]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
물엿
1/2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
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조리주걱
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도마
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조리용나이프
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요리젓가락
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숟가락
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접시
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노하우

▶ 소면 손질법

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냉이를 흐르는 물에 씻어서 준비해 주세요.

믹싱볼 , 채반

냉이 손질법

끓는 물에 소금 2꼬집을 넣고 냉이를 넣어 냉이를 살짝 데쳐주세요.

냄비 , 조리주걱

잘 데친 냉이를 찬물에 헹궈 열기를 빼주고, 물기를 꽉 짜주세요.

먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

소면을 끓는 물에 넣고 3분간 삶아 준뒤 흐르는 물에 씻어 전분기를 빼줬답니다.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

소면 손질법

고추장 1큰술, 식초 1큰술, 진간장 1큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 물엿 반큰술, 다진마늘 반큰술을 넣어 양념장을 만들어 주세요.

믹싱볼 , 숟가락

양념장에 냉이와 소면을 넣고 비벼 주면 비빔국수 완성입니다.

냉이비빔국수 관련 상품

등록일 : 2025-04-22 수정일 : 2025-04-22

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#냉이비빔국수 #봄나물비빔국수만들기 #냉이비빔국수만들기 #냉이요리 #비빔국수양념장

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