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ariel1007

해물순두부찌개 (오징어, 새우요리 순두부찌개양념 순두부찌개레시피)

초간단하게 양념장만들어 재료와 함께 한번에 끓이면 되는 해물순두부찌개 레시피입니다 양념장만 알면 순두부찌개 맛깔스럽게 맛있게 끓일 수 있습니다
4인분 20분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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양조간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 고춧가루 0.5스푼, 된장 0.5스푼, 고추장 1스푼, 들기름 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 후춧가루 톡톡톡톡 준비한다

소스볼 , 숟가락

골고루 섞어 찌개양념장을 만들어준다
양파 1/2개는 채 썰고 냉동새우 10마리는 3등분하고 오징어 1마리는 양파와 비슷한 길이로 썰고 대파 1대는 어슷썰고 청양고추 1개는 잘게 썰어준다

도마 , 조리용나이프

냉동새우는 찬물에 담구어 해동 후 깨끗하게 씻어 준비한다

양파 손질법

뚝배기에 양파를 먼저 담아준다

뚝배기

양파위에 썰은 오징어와 냉동새우를 올려준다

오징어 손질법

썰은 대파를 올려주고 순두부를 넣어준다
청양고추를 마지막에 올려준다
만들어 놓은 양념장을 고루 담아준다
물 400ml를 붓고 끓여준다

중불

순두부는 수저로 듬성듬성 큼직하게 잘라준다

중불

보글보글 끓으면서 들기름이 올라와도 기름을 걸러내지말고 그냥 끓여준다

중불

국물이 끓으면 고루 저어가면서 재료가 잘 섞이도록 해준다

중불

보글보글 약 10분을 끓인 후 약불로 줄여 뭉근하게 끓여준다

약불

등록일 : 2025-04-18 수정일 : 2025-04-18

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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