간단메뉴~김치볶음밥!

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왕눈이의맛있는이야기

간단메뉴~김치볶음밥!

새콤하게 익은배추김치를 넣어 후다닥 븎음밥을 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추김치
300~350g 구매
밥 혹은 햇반
4~5인분 구매
대파
1/2개 구매
계란
구매

[양념]

올리브유
3큰술 구매
생강술 맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파를 굵게 쫑쫑썰어서 준비해주시고 볶아주실밥은 뜨거우면 미리 퍼내서 식혀주세요. 저는 옥수수알갱이를 넣은밥이네요ㅎ *햇반은 데우지말고 그대로 이용하시면 되세요

도마 , 조리용나이프

대파손질법

새콤하게익은 배추김치를 작게 다져주세요

팬에 해바라기유를 두르고 썰어준 대파를 넣어서 약1분정도 달달 볶아주시다가

프라이팬 , 조리용스푼

썰어준 김치를 넣고 설탕을 취향껏 넣어 주신후 3~4분을 볶아주세요. 저는 굴소스를 1작은술을 추가했어요. 김치가 짠경우에는 빼세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요 *센불조리

*센불조리

*단맛은 개인취향껏 조절하세요

식혀준 밥을 넣어주시고 뭉쳐지지않게 잘 섞어가면서 볶아주세요

*중약불에서 조리

밥을 넣으신후 간을 보시고 부족하신것을 추가하시면되시고요
2~3분을 볶아주신후 참기름과 통깨를 뿌려주시고 잘섞어주신후

주걱으로 꾹꾹 눌러서 바닥에 붙게 하신후 약불에서 1~2분을 그대로 두셨다가 드시면 밑에 누릉지처럼 살짝 눌러붙어서 맛있네요ㅎ

*취향껏 치즈를 올려주셔도 좋아요

저는 계란후라이를 반숙으로 만들어서 올려서 비벼 먹었네요
반찬하기 귀찮으날~주말에 간단한끼로 딱좋고 자취생요리도로 좋아요ㅎ

*자취생분들 한번에 넉넉히 볶아서 소분해서 냉동시켜두었다가 렌지에 데워먹어도 좋아요ㅎ

: 배추김치의 새콤함에 따라서 단맛을 조절하세요

김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2025-04-17 수정일 : 2025-04-17

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#자취생요리 #어린이한끼 #간단점심 #간단한그릇음식 #초간단 #초스피드 #묵은배추김치 #새콤하게익은겉절이활용

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