마파두부 덮밥 레시피 /마파두부 소스

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승승맘h2

마파두부 덮밥 레시피 /마파두부 소스

두반장으로 간단하게 만드는 마파두부

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
두부
1/2모 구매
다진 돼지고기
80g 구매
다진 마늘
1큰술 구매
대파
1대 구매
고춧가루
1큰술 구매
식용유
3큰술 구매
참기름
1작은술 구매
검은깨
약간 구매
녹말가루
2큰술 구매
물
3큰술 구매

[마파소스]

두반장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물
2컵 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
궁중팬
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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끓는 물에 소금을 넣은 후 깍둑썰기한 두부를 넣어 데쳐줍니다.

물 4컵, 소금 1작은술

냄비 , 도마 , 조리용나이프

팬에 다진 마늘, 다진 대파, 고춧가루, 식용유를 넣어 약불에 볶아줍니다.

다진 마늘 1큰술, 대파 1대, 고춧가루 1큰술, 식용유 3큰술

궁중팬 , 스푼

대파손질법

고추기름이 만들어지면 다진 돼지고기를 넣어 볶아줍니다.

다진 돼기고기 80g

물과 설탕, 두반장을 넣어 끓여줍니다.

물 2컵, 설탕 1큰술, 두반장 2큰술

데친 두부를 넣어 살살 섞어줍니다.

두부 1/2모

녹말물을 넣어 농도를 맞춰줍니다.

녹말가루 2큰술, 물 3큰술

참기름으로 마무리합니다.

참기름 1작은술

따뜻한 밥 위에 마파두부를 얹어줍니다.

밥 1공기

검은 깨를 뿌려줍니다.

검은깨 약간

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등록일 : 2025-04-10 수정일 : 2025-04-11

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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