풋마늘 무침 만드는 법 /마늘잎 고추장무침 레시피

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오븐의마법사

풋마늘 무침 만드는 법 /마늘잎 고추장무침 레시피

3~5월 제철로 봄철 입맛을 돋우는 반찬으로 좋아요. 비타민과 알리신 성분이 풍부해 면역력 강화와피로 회복에도 좋다고 하니, 봄 제철에 딱 챙겨 먹기 좋은 풋마늘 무침이예요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[풋마늘 데칠 때]

소금
1t 구매

조리도구

소스볼
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숟가락
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도마
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조리용나이프
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냄비
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조리주걱
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채반
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믹싱볼
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접시
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노하우

▶ 풋마늘 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

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초고추장, 물엿, 고춧가루, 액젓, 다시다,소금을 넣고 양념을 잘 섞어주세요.

소스볼 , 숟가락

저는 초고추장을 이용했는데, 고추장과 식초를 이용하시거나 된장을 조금 넣어주셔도 맛있어요.

풋마늘은 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

풋마늘 손질법

끓는 물에 소금1t를 넣고 풋마늘을 1분 데쳐주세요.

냄비 , 조리주걱 , 채반

데친 풋마늘을 찬물에 헹궈 열기를 빼주고, 물기를 제거해 준비해 주세요.

데친 풋마늘에 양념을 넣고 조물조물 버무려주세요. 양념이 고르게 버무려지면 참기름, 통깨를 넣어 무쳐주면 완성이에요.

풋마늘무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-08 수정일 : 2025-04-09

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오븐의마법사

냉장고 속 재료로 마법을 부리는 요리사!

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#풋마늘무침 #풋마늘고추장무침 #마늘잎무침 #풋마늘무침레시피

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