연근 찰떡구이

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리사킴

연근 찰떡구이

28년차 맘마노리가 알려줄게요~같이 해볼까요? 연근이 좋다는 걸 모르는 분들이 없을텐데요. 조림이나 피클, 튀김, 샐러드로도 즐길 수 있지만 색다른 별미로 즐겨보심 어떨까요? 평소 연근을 잘 안먹는 아이들이나 술안주가 필요한 어른들에게 포만감도 있으면서 맛있게 먹을 수 있는 연근 요리 알려 드릴게요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 설탕 조리법

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손질한 연근은 1cm두께로 잘라 준비해요.

도마 , 조리용나이프 , 니트릴장갑

연근 손질법

냉동 찹쌀떡은 전자렌지에 해동시켜 말랑하게 해준 뒤 1cm 두께로 썰어 놓은 연근 사이에 샌드위치처럼 넣어주세요.

맛간장, 미림, 설탕을 넣어 소스를 미리 섞어 주세요.

소스볼 , 계량스푼

맛간장이 없을땐 진간장, 양조간장 사용가능해요.

올리브오일 두른 팬에 연근을 위, 아래, 측면까지 골고루 중약불로 구워주세요.

프라이팬 , 요리집게

어느 정도 연근이 익었을 때 소스를 붓고 졸여주면 맛있는 별미 연근 요리가 완성됩니다

요리스푼 , 접시

: 연근을 너무 두껍게 썰지 마세요. 1cm 정도가 좋아요. 저는 쑥떡만 있어서 사용했지만 흰 찹쌀떡 사용하시면 호불호가 없을것 같아요.

연근찰떡구이 관련 상품

등록일 : 2025-04-08 수정일 : 2025-04-08

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