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채광eat

쫄깃한 오징어와 고소한 삼겹살의 만남! 오삼불고기!!

쫄깃한 오징어와 고소한 삼겹살의 만남! 오늘 메뉴는 오삼불고기 어떠신가요?!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 손질 및 세척 후 칼집 넣어 한 입 크기로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 삼겹살을 잘 펼쳐 넣고 소금, 후추 밑간합니다.

볶음팬

이때 밑면이 노릇노릇하게 익을 때까지 얼음!

밑면이 노릇노릇하게 익으면

요리젓가락

고기를 한쪽으로 밀고 간장, 설탕 먼저 넣어 고기에 코팅하듯 밑간해줍니다.

요리스푼

채소 넣고 노릇노릇하게 볶은 뒤
분량의 양념장과 오징어 넣고 강불에서 1~2분간 빠르게 볶아주기
마지막에 청양고추로 매콤함 더해주고 올리고당, 참기름, 통깨 넣어 주면 완성!

접시

팁-주의사항
오징어는 오래 볶으면 식감이 질겨질 수 있으니 강불에 빠르게 볶아주세요~

등록일 : 2025-04-08 수정일 : 2025-04-10

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채광eat

파인다이닝 출신 시장 상인이 전하는 일상 레시피

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#오삼불고기#오삼#오징어볶음#오징어볶음레시피#오삼불고기레시피#오삼불고기만드는법
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