황태장아찌 (밑반찬 밥도둑)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

34

상품목록

빈티지홀릭

황태장아찌 (밑반찬 밥도둑)

황태무침이나 황태볶음과는 또 다르게 깊은 맛을 느낄 수 있는 <황태 장아찌 >를 만들어 보았습니다 만들기도 간단 하고 넉넉히 만들어두면 일 년 내내 밑반찬 역활을 톡톡히 해주는 장아찌 입니다

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태채
100g 구매

[양념재료]

고추장 250g
1컵 구매
간장
2큰술 구매
조청
5큰술 구매
통깨
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강즙
1/2t 구매
매실액
2큰술 구매
청주 또는 맛술
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
주방가위
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
위생장갑
구매
밀폐용기
구매
랩
구매
접시
구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

황태채는 간가지가 없도록 먹기좋게 손질 한다

믹싱볼 , 주방가위

양념재료를 만든다(위 재료 참조)

소스볼 , 계량스푼

황태채 + 양념장을 넣고 잘 버무린다

황태장아찌 완성

소독한 용기에 황태채를 넣고 공기가 들어가지 않도록 꼭 꼭 눌러 담고 랩을 씌운다

밀폐용기 , 랩

보관하기 실온에서 2~3일 정도 숙성 시킨 뒤 냉장고에 넣어두고 한달정도 더 숙성시켜 먹는다

먹을때는 그대로 먹거나 참기름.통깨.파를 조금 넣어 양념하여 먹으면 더 맛있어요

물을 전혀 넣지 않아도 시간이 지나면 숙성 되어서 촉촉해 집니다

: 황태채에 물을 넣으신 분들도 있는데 모양이 흐트러지고 맛이 없습니다 이것은 장아찌 밑반찬 이므로 물을 전혀 넣지 않아도 시간이 지나면 숙성 되어서 촉촉해 집니다 많이 만들어 1년내내 드셔도 맛있습니다 완전 밥도둑 이예요

황태장아찌 관련 상품

등록일 : 2025-04-07 수정일 : 2025-04-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

댓글 0

#황태장아찌 #황태채 #밑반찬 #밥도둑

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(167)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(157)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(69)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(43)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(562)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

구워서 더욱 쫀득한 구운 ‘가지무침’ 만드는 방법~양념장 황금레시피! 밑반찬, 도시락반찬^^

판교맘’s누구나집밥

5.0(30)
4

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(27)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(84)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

5.0(19)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

소고기무국 맛보장 레시피

1

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(418)
2

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(300)
3

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(169)
4

[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(126)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(173)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(18)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(15)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.1(11)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(63)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(30)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

웨지감자 오븐구이

완소꽃남매

5.0(12)

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.8(103)
2

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(18)
3

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(86)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(52)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.