보리먹인돼지고기 김치찌개!

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왕눈이의맛있는이야기

보리먹인돼지고기 김치찌개!

보리먹인돼지고기(수입)를 저렴하게 구매후에 넉넉하게 넣어서 김치찌개를 끓여봤어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
400~500g 구매
배추김치 약350g
1/4등분 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
2~3개 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강술 맛술
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
후추가루
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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잘익은 배추김치를 먹기좋은 길이로 잘라서 냄비에 넣어주세요

도마 , 조리용나이프 , 냄비

보리먹인돼지고기 목살을 준비후에 먹기좋은 크기로 잘라서 넣어주세요

고추가루및 양념을 넣어주신후 센불에서 잘섞어가면서 볶아주시다가 물이나 다시육수를 부어주신후 펄펄 끓여주세요 *배추김치의 새콤함에 따라서 단맛을 조절하세요

청양고추와 두부를 먹기좋게 썰어 준비해주세요

3번을 10분정도 끓여주시다가 썰어준 청양고추를 넣어주세요 *청양고추대신 대파를 넣어주셔도 되시고 빼셔도 되세요

자른두부도 넣어주시고 10~15분을 추가로 끓여주세요 *국물의간을 보시고 부족하신경우에는 소금이나 국간장을 추가하세요 저는 참치액을 추가했어요

보리먹인돼지고기목살을 듬뿍 넣어서 끓여준 김치찌개 목살이여서 부드럽도 기름도 적어서 좋네요ㅎ

: 단맛은 개인취향껏 빼셔도 되세요 다만 김치가 신김치인경우에는 소량을 넣어주시면 신맛을 중화시겨주고 감칠맛을 더해주네요

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2025-04-03 수정일 : 2025-04-04

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#술안주 #손님접대음식 #어린이찌개 #자취생요리 #초간단 #수입산돼지고기

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