오이 미역초무침 미역 오이탕탕이 만드는 법

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깨주부

오이 미역초무침 미역 오이탕탕이 만드는 법

한참 채소값이 폭등해서 마트가도 너무 비싸서 못 사고 돌아온 적도 있는데요. 이제 조금 다시 떨어져서 어제 오이 5개를 사 왔어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

자른미역
2스푼 구매
오이
2개 구매
적양파
1개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

식초
5스푼 구매
설탕
3스푼 구매
매실액
2스푼 구매
멸치액젓
2스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
비닐봉지
구매
밀대
구매
냄비
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채반
구매
접시
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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. 미역은 미리 물에 불려 놓습니다.

오이는 굵은소금으로 세척 후에 칼등으로 돌기를 제거해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

비닐봉지에 오이를 넣고 병이나 홍두깨를 이용해 두들겨 줍니다.

비닐봉지 , 밀대

손으로 뜯어서 볼에 담아 줍니다.

청홍고추는 어슷썰기, 양파는 채 썰어 줍니다.

불린 미역은 헹궈준 후에 끓는 물에 2~3분간 삶아 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

냄비 , 채반

볼에 오이, 고추, 양파, 미역을 담고 식초 5T, 설탕 3T, 멸치 액젓 2T, 매실액 2T, 다진 마늘 0.5T를 넣고 버무려주고 마지막으로 통깨 1T를 뿌려주면 완성입니다.

오이미역초무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-02 수정일 : 2025-04-03

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#오이반찬 #미역반찬 #미역오이초무침 #오이초무침 #오이탕탕이 #집반찬

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