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깨주부

오이 미역초무침 미역 오이탕탕이 만드는 법

한참 채소값이 폭등해서 마트가도 너무 비싸서 못 사고 돌아온 적도 있는데요. ​ 이제 조금 다시 떨어져서 어제 오이 5개를 사 왔어요. ​
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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. 미역은 미리 물에 불려 놓습니다.

오이는 굵은소금으로 세척 후에 칼등으로 돌기를 제거해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

비닐봉지에 오이를 넣고 병이나 홍두깨를 이용해 두들겨 줍니다.

비닐봉지 , 밀대

손으로 뜯어서 볼에 담아 줍니다.
청홍고추는 어슷썰기, 양파는 채 썰어 줍니다.
불린 미역은 헹궈준 후에 끓는 물에 2~3분간 삶아 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

냄비 , 채반

볼에 오이, 고추, 양파, 미역을 담고 식초 5T, 설탕 3T, 멸치 액젓 2T, 매실액 2T, 다진 마늘 0.5T를 넣고 버무려주고 마지막으로 통깨 1T를 뿌려주면 완성입니다.

접시

등록일 : 2025-04-02 수정일 : 2025-04-03

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레시피 작성자About the writer

깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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