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춤추는루나

새우젓없이 애호박볶음 건새우볶음 호박볶음 레시피

바다의 풍미와 신선한 채소 애호박의 만남! 바다의 풍미를 그대로 담아낸 애호박과 건새우볶음은 간단하면서도 깊은 맛이 좋아 어른뿐만 아니라 아이들도 좋아하는 반찬이에요. 애호박을 푹 익히지 않아 아삭아삭하고 건새우의 고소한 맛이 일품이에요. 건새우를 넣어 부족한 영양소를 보충해 주고 비빔밥 재료로 넣어 먹어도 맛있어요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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애호박은 깨끗이 씻고 양 끝은 잘라 버린 다음 길게 반으로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

1cm 정도 두께의 반달 모양으로 썰어주세요.
당근은 호박과 비슷한 크기로 어슷하게 썰어 반으로 잘라주세요. 양파는 채 썰고 홍고추와 대파는 어슷하게 썰어요.
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣고 약불에서 마늘을 볶아요. 대파도 넣고 향을 내주세요.

, 요리스푼

호박을 포함한 모든 채소를 넣어요. 약 1~2분간 중불에서 볶아요.
멸치 액젓 1T 살짝 볶다가 물 50ml을 넣고

숟가락

건새우도 함께 볶아요. 이때 너무 자주 뒤적 거리지 않고 가끔 저어주면서 볶아주세요.
중불에서 애호박이 너무 물러지지 않도록 주의하면서 볶아줍니다.
불을 끄고 통깨와 참기름을 뿌려 마무리해주세요.

등록일 : 2025-04-02 수정일 : 2025-04-02

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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