쫄깃한 식감에 반한 밥도둑 버섯무침

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땡이네집밥

쫄깃한 식감에 반한 밥도둑 버섯무침

마른팬에서 수분을 날린 후 무쳐내 버섯볶음보다 더욱 쫄깃하고 고소한 버섯무침이에요. 저렴한 느타리 버섯으로 남녀노소 모두 좋아하는 밥도둑 반찬 만들어보세요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
들기름
1/2스푼 구매
맛소금
1/3스푼 구매
통깨
구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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프라이팬
구매
요리스푼
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접시
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믹싱볼
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반찬통
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노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 대파와 청양고추, 홍고추는 다져서 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

아이들 반찬으로 만들 경우 고추는 빼주세요.

대파 손질법

느타리버섯은 지저분한 밑둥을 자르고 먹기좋게 찢어준다음 마른팬에 기름없이 중불로 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

느타리버섯 손질법

버섯에서 수분이 나오기 시작하면 수분을 날리기 위해 강불로 불을 키우고 볶아주세요.

수분이 거의 날아간 버섯은 접시에 넓게 펼친 후 한김 식혀줍니다.

볼에 버섯, 다져놓은 대파와 고추, 다진마늘1/2스푼, 참기름1/2스푼, 들기름1/2스푼, 맛소금을 조금씩 추가하며 버무려주세요.

맛소금은 간을 보며 조금씩 추가해주세요.

마지막으로 통깨를 솔솔뿌려주면 완성입니다.

: *모든 계량은 밥숟가락 계량입니다.* 새송이버섯이나 표고버섯, 만가닥버섯을 추가해주셔도 좋습니다. 간단하게 만들어서 맛있게 드세요.

버섯무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-02 수정일 : 2025-04-02

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레시피 작성자About the writer

땡이네집밥

맛있는 음식 예쁘게 차려먹어요☺️

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#버섯요리 #느타리버섯무침 #버섯무침 #간단요리 #간단반찬 #신혼요리 #여름요리 #저렴한요리

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