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오징어다리튀김

오징어다리튀김
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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오징어는 다리만 사용할게요.몸통은 다른거 해드세요.다리를 하나씩 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

오징어 손질법

볼에 넣고 우유를 잠길때까지 부어 10분간 담가준다.비린맛을 잡아주고 식감도 좋아집니다.모르셨죠?

밀가루에 소금후추를 넣고 잘 저어주세요
기름을 180도까지 예열합니다.우유를 버리고 오징어는 밀가루에 넣고 조물조물 옷을 입히고 꾹꾹 눌러주세요,떨어지지 말라고.그리고 1분동안 방치해두세요.
방치한 오징어는 털지 말고 하나씩 기름에 넣어주세요.2분 튀기면 됩니다.

튀김팬 , 요리집게 , 식힘망 , 접시

등록일 : 2025-04-01 수정일 : 2025-04-02

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레시피 작성자About the writer

lmj

중국음식에 관한것이니 다 배워가세요.식당을 차리든 뭐하든.그래야 더 발전할수있으니까.다른 레시피도 한번 보고 가세요

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