노밀가루! 단백질 가득 팽이버섯두부계란전

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또먹지연

노밀가루! 단백질 가득 팽이버섯두부계란전

탄수화물은 줄이고 맛은 보장하는 팽이버섯계란전 다이어트 두부요리 레시피

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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팽이버섯은 밑동을 잘라낸 뒤 먹기 좋게 잘게 잘라주시고요. 두부는 으깨서 물기를 빼 주세요.

도마 , 조리용나이프

팽이버섯 손질법

청양고추와 대파는 잘게 다져주세요. 저는 다이소 다지기를 이용해서 쉽게 갈아주었습니다 : )

빈볼에 으깬 두부, 버섯, 다진 파 그리고 계란 4알을 넣고 타피오카 전분 4 큰 술을 넣어주었습니다. 그리고 맛소금 1/3 큰 술 넣어주고 잘 섞어주세요!

믹싱볼 , 스푼

잘 섞어진 팽이버섯계란전 반죽입니다. 두부가 많이 들어가서 다이어트 두부요리로도 부를 수 있어요!

달구어진 프라이팬에 식용유를 두르고 은은한 중불로 바꾸어주신 뒤 수저로 반죽을 한 큰 술씩 떠서 올려주세요

프라이팬 , 뒤집개

부와 팽이버섯 둘 다 수분이 많은 식재료라 은은한 중불에 오래 익혀주어야 수분도 날아가고 단단한 팽이버섯계란전을 만들 수 있습니다.

왼쪽에 보이는 사진처럼 아랫부분이 점점 익어가는 게 보일 때쯤 조심스럽게 뒤집어주세요!

은은한 불에 오래 노릇노릇 익혀주시는 게 팽이버섯계란전의 팁입니다 : )

: 달구어진 프라이팬에 기름을 두르고 기름이 어느 정도 달구어진 상태에서 조리를 시작하시면 음식이 기름을 덜 머금어 담백하게 즐기실 수 있습니다. 은은한 중불에 오래 익혀주시면서 팽이버섯과 두부의 수분을 날리면서 단단하게 조리해 주시는 게 팽이버섯계란전의 포인트!

팽이버섯두부계란전 관련 상품

등록일 : 2025-04-01 수정일 : 2025-04-01

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다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.

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#다이어트 #팽이버섯요리 #가성비반찬 #팽이버섯전 #팽이버섯계란전 #두부요리 #단백질요리

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