토마토 소스는 어떤 것을 사용해도 좋아요. 수제 토마토소스 자세한 레시피는 다음에 정리해서 업로드 하고, 오늘은 간단히 소개드릴게요.
1. 토마토 껍질을 벗기고 다져주세요.
2. 올리브오일을 두른 팬에 다진 마늘과 양파를 볶다줍니다.
3. 양파가 투명해지면 토마토를 넣어서 함께 끓입니다.
4. 끓어 오르면 약불로 낮추고 월계수잎과 바질 파우더, 소금을 넣어주어요. 그대로 20분 정도 뭉근하게 끓이면 됩니다.
토마토 파스타 4인분 정도 되는 양이고요, 소분해서 냉동보관하면 꺼내 쓰기 좋아요.
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