봄이라 행복해요. 쑥국과 달래전 레시피

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봄이라 행복해요. 쑥국과 달래전 레시피

봄이라 행복해요. 쑥국과 달래전 레시피

아무나

재료Ingredients

[달래전 재료]

달래
1줌 구매
당근
1/5개 구매
양파
1/2개 구매
밀가루
3숟가락 구매
감자전분
3숟가락 구매
새우살
100g 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
물
6숟가락 구매
통깨
구매
식용유
약간 구매

[쑥국 재료]

쌀뜨물
4컵 구매
동전육수
1개 구매
된장
1숟가락 구매
새우살
100g 구매
들깻가루
3숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
쑥
1줌 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매
냄비
구매
숟가락
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 새우살 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 쑥 손질법

동영상

조리순서Steps

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달래는 뿌리부분을 신경써서 깨끗하게 씻어

달래 손질법

당근, 양파와 함께 먹기좋게 썰어준다.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

볼에 담고 새우살, 밀가루, 감자전분, 멸치액젓, 물을 넣고 반죽을 해 둔다.

식용유를 두르고 반죽을 올려 얇게 펴준다.

뒤집어가며 앞뒤 노릇노릇 구워준다.

접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.

쌀뜨물, 동전육수를 넣고 끓여준다.

들깻가루, 된장, 새우살, 마늘을 넣어 준다.

먹기 직전에 쑥을 넣고

그릇에 담아낸다.

국자 , 국그릇

완성된 모습

▲ 완성된 식탁 식탁 위에서 느끼는 봄 행복한 요즘입니다. 향기로운 달래와 쑥으로 봄을 입안 가득 채웠습니다.

달래전 관련 상품

등록일 : 2025-03-28 수정일 : 2025-03-28

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#달래전 #쑥국

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