꽃게 액젓 넣은 계란국 끓이는 법 아침 10분 요리

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몽글쿡

꽃게 액젓 넣은 계란국 끓이는 법 아침 10분 요리

바쁜 아침 10분 완성 계란국

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
대파
약간 구매
가루 육수
1포 구매
물
600ml 구매
액젓
1.5스푼 구매
소금
약간 구매
생강가루
0.5스푼 구매

조리도구

냄비
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볼
구매
스푼
구매
국자
구매
국그릇
구매

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물 600ml에 가루 육수 1포, 또는 코인 육수를 넣고 끓여주세요 불은 강불 (인덕션 P) 코인 보다 빠르게 육수가 완성되어 가루 타입을 선호하는 편입니다. 약간의 비린 맛이 나기에 생강가루를 0.5 작은 술 넣어요 (맛술 1 큰 술 대체 가능)

가루육수 또는 코인육수 1개, 물 600ml

강불

중란 2개를 잘 풀어 주세요. TIP 계란에 액젓 1.5를 넣어 주세요 (멸치, 꽃게) 액젓이 없다면 국간장 0.5 국을 끓일 때 액젓을 많이 사용하는데 감칠맛이 나는 게 국물이 좀 더 맛있어져요

계란물에 액젓 1.5T(꽃게, 멸치)

육수가 끓기 시작하면 강불에서 계란물을 원 모양으로 넣어주세요 휘젓지 않고 그대로 30초 정도 두면 몽글몽글 부드럽게 모양이 잡히며, 한소끔 끓고 나면 대파를 넣어 마무리해 주세요 소금과 후춧가루는 취향에 맞게 간을 조절하세요

휘젓지 않고 그대로 30초 정도 두기 간을보고 소금, 후추 추가

강불에 빠르게 조리해서 10분도 채 걸리지 않는 간단한 아침 계란 국 입맛 없는 아침에 부드러운 달걀국으로 하루를 시작해 보세요

국자 , 국그릇

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등록일 : 2025-03-26 수정일 : 2025-03-27

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http://blog.naver.com/monggle_cook

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