봄나물 냉이손질 및 최화정 냉이김밥

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봄나물 냉이손질 및 최화정 냉이김밥

봄나물이 많이 나오고 있는 3월이에요
향긋한 봄나물김밥 같이 먹어요!

1인분 20분 이내 초급

[재료]: 냉이 100 g , 현미밥 300 g

[양념재료]: 들기름 1 T (어른밥숟가락 계량), 참치액 0.5 T (국간장 사용가능), 소금 약간 , 참기름 1 T

조리순서Steps

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냉이는 시들한 잎을 떼어주세요

칼로 냉이 뿌리의 흙을 가볍게 긁어 제거해주세요

뿌리와 잎사이에 낀 흙들도 칼로 꼼꼼하게 제거해주세요

냉이를 물에 3번 이상 흔들어 씻어주세요

냄비에 물을 넉넉하게 붓고 소금을 1/2T넣고 물이 끓으면 냉이를 1분 이내로 데쳐줍니다

인덕션을 사용하시는 분은 1분 맞춰 놓으면 편하세요
소금을 넣어주면 선명한 녹색 잎을 유지 시켜줍니다

데친 냉이를 찬물로 다시 씻어줍니다

물기가 남지 않도록 충분히 짜줍니다

들기름 1T 넣어주세요

참치액(까나리액젓, 국간장 등) 0.5T 넣어주세요

현미밥 300g에 참기름 1T, 소금으로 간해주세요

김은 세로로 놓고 밥을 2/3 지점까지 얇고 넓게 펼쳐주세요

준비된 냉이무침도 올려주세요

돌돌 힘있게 꼭 꼭 말아줍니다

예쁘고 맛있는 제철 봄나물로 향긋한 김밥 맛있게 드세요

: 냉이손질을 깨끗하게 해야 냉이를 드실 때 흙이 안 씹힌답니다

냉이김밥 관련 상품

등록일 : 2025-03-22

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건강한 재료와 건강한 집밥을 소개합니다.

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#봄나물 #김밥 #냉이 #최화정 #봄나물요리 #간편요리 #요리레시피 #나물요리

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