(밑반찬) 무나물볶음 만드는 법 들기름 무나물볶음 무채나물볶음 레시피

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(밑반찬) 무나물볶음 만드는 법 들기름 무나물볶음 무채나물볶음 레시피

개인적으로 제가 밑반찬 무 요리 중에서 채 썬 무나물볶음을 좋아하여 소량의 양으로 무채나물볶음을 만들어 반찬으로 먹거나 비빔밥이 먹고 싶을 때 비빔밥 재료로 넣어 비벼서 먹고 있어요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 채
262g 구매
대파
18g 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
들기름
1큰술 구매
참치액
1작은술 구매
설탕
0.15작은술 구매
소금
0.2작은술 구매
물
70ml 구매
통깨
솔솔솔 구매

조리도구

주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
숟가락
구매
티스푼
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접시
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무 한 토막을 준비하여 껍질을 벗겨서 준비합니다.

주방필러 , 도마 , 조리용나이프

무를 반으로 자른 다음에 3mm 정도 두께로 자르고

같은 두께로 채 썰어서 준비합니다.

대파는 송송 썰고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

볶음팬에 무채와 들기름 1큰술을 넣고 가스불 중불에 올린 다음에

볶음팬 , 숟가락

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

무채에 들기름이 입혀지도록 1~2분 정도 볶아줍니다.

참치액 1작은술,

작은술: 티스푼 기준

소금 0.2작은술을 넣고

작은술: 티스푼 기준

다진 마늘과 물 70ml를 넣고 뒤적여줍니다.

보글보글 끓어오르면 뚜껑을 덮고 가스불 중약불로 줄인 다음에 무가 부드럽게 익을 수 있도록 5분간 익혀줍니다.

시간이 경과 후 준비한 대파와 설탕 0.15작은술 정도를 넣어줍니다.

작은술: 티스푼 기준

무채에 양념이 골고루 배이도록 뒤적여준 다음에 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 추가하고 단맛은 설탕을 추가하여 간을 맞춰주시면 되세요.

가스불을 끈 상태에서 통깨를 뿌리고 마무리를 하면 들기름 무나물볶음 무채나물볶음 만드는 법 완성입니다.

: ▶마지막에 들깨가루를 좋아하신다면 취향껏 들깨가루를 넣어주시면 되세요.

무채나물볶음 관련 상품

등록일 : 2025-03-20 수정일 : 2025-03-20

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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