계란장조림 레시피 달걀장조림 간장 만들기 반찬메뉴

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11

상품목록

단댕이의요리

계란장조림 레시피 달걀장조림 간장 만들기 반찬메뉴

오늘은 밥상 위에 빠질 수 없는 계란장조림 레시피를 가지고 왔어요 장조림에 고기를 넣어도 맛있지만 저는 계란만 넣어 만든 장조림이 편해요 굳이 고기가 들어가지 않아도 단짠단짠한게 밥도둑이랍니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

장조림 만들기 전에 계란부터 삶아줘야겠죠? 계란 5~6알 준비해 주시고 팔팔 끓는 물에 조심히 계란을 넣어주세요 완숙이 될 수 있게 10분 이상 삶아주세요 팔팔 끓는 물에 계란을 넣어주면 소금이나 식초를 넣지 않아도 껍질을 깨끗하게 제거할 수 있어요

삶아진 계란은 찬물에 담가놔주세요 찬물에 뜨거운 계란 넣으면 물이 금방 미지근해지니 찬물을 틀어놔주세요

계란이 식을 동안에 야채 손질해 주시면 됩니다

도마 , 조리용나이프

냄비에 설탕 2T, 진간장 6T, 국간장 1T, 멸치육수 코인 1알, 물 3컵 부어준 뒤 끓여주세요

간장이 끓을 동안에 계란 껍데기를 제거해 주세요 간장이 끓기 시작하면 계란을 넣어 5분 강불에 끓여주세요

통마늘, 대파, 고추 넣어 중불에 10분 끓여주세요

통마늘과 대파는 건져 버려주세요 고추는 오래 담글수록 향과 맛을 더 좋게 해주는 거 같아서 반찬통에 그대로 넣어줄 거예요

약불로 줄여준 뒤 올리고당 1T 둘러 1분 졸여주면 맛있는 계란장조림 완성입니다

반찬통에 옮겼을 때 이렇게 계란이 반은 잠길 정도의 국물이 있어야 밥 비벼 먹을 때 짭조름하면서 촉촉하게 먹을 수 있어요

계란을 식혔다가 썰어주면 깔끔하게 잘 썰려요 먹을 만큼 덜어주고 반찬으로 먹을 땐 먹기 좋게 썰어주고 밥에 비벼 먹을 때는 통으로 넣어 으깨서 먹어주면 됩니다

: 밥 없이 그냥 먹어도 짜지 않고 적당히 짭조름하면서 달콤한 게 아이들이 환장할 맛이랍니다 고소한 노른자와 간장 양념이 찰떡으로 잘 어울리고요 이거 하나만 있어도 다른 반찬에 손이 안 갈 정도예요 반찬 걱정될 땐 계란장조림 만들어보세요

달걀장조림 관련 상품

등록일 : 2025-03-18 수정일 : 2025-03-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

단댕이의요리

간단한 재료로 만드는 자취인의 맛있는 요리레시피

sns

댓글 0

#계란장조림 #달걀장조림 #장조림간장비율 #계란반찬 #반찬종류

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(997)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(302)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(235)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(129)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(210)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(137)
2

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(25)
3

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

면 맛보장 레시피

1

이렇게 삶아야 제맛! 종류별 면 삶는 법!!

만개의노하우

4.7(6)
2

중국집 기스면 만들기

숄02

5.0(5)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(136)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(32)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(24)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(26)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(70)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(22)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(14)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(22)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(12)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.7(29)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(23)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(9)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.