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대파 1대는 송송 썰어 주고

대파 손질법

통조림햄과 단무지, 어묵도 작게 잘라 주세요
계란 3개에 소금 3 꼬집 넣고 후추 약간 뿌린 다음 풀어 주세요
팬에 기름 3 큰술 두르고 송송 썬 대파 넣은 다음 중간불에서 파기름을 내어 주세요
파 향이 올라오면 햄과 어묵을 넣고 볶아 주세요 햄과 어묵이 노릇노릇해질 때까지 볶아 주세요
볶은 재료들을 한 쪽으로 몰아 놓은 다음 굴소스 1 큰술과 진간장 2 큰술을 넣고 파르르 끓여 주세요 재료들과 양념을 잘 섞으면서 볶은 다음
다시 재료들을 한 쪽으로 몰아 놓고 계란 풀어 놓은 것을 부어 스크램블 해 주세요
잠시 불을 끈 다음 식은밥 또는 즉석밥 3개를 넣고 단무지도 넣어 주세요 불을 끈 상태에서 밥과 재료들을 잘 섞은 다음
가스불을 켜고 밥알이 고슬고슬하게 잘 볶아질 때까지 볶아 주시면 된답니다
밥이 다 볶아졌다면 취향껏 후추를 뿌려 주셔도 좋아요
밥 한술 뜰 때 단무지 하나 씹히면 단맛이 은근히 올라와 감칠맛도 너무 좋구요 쫄깃한 어묵과 고소한 햄과 계란의 조화도 너무 좋은 햄어묵볶음밥이랍니다
단무지의 감칠맛이 너무 좋으니 단무지 꼭 넣어 볶아 보세요~^^

등록일 : 2025-03-17 수정일 : 2025-03-17

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레시피 작성자About the writer

알럽머핀

http://blog.naver.com/mu0249

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#볶음밥#햄볶음밥#햄어묵볶음밥#스팸어묵볶음밥#스팸볶음밥#어묵볶음밥#남은김밥재료활용
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