추억의 케익도넛과 앙금케익 도넛 만들기 : cake doughnuts | 안젤라 베이킹

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추억의 케익도넛과 앙금케익 도넛 만들기 : cake doughnuts | 안젤라 베이킹

옛날 동네에 있던 제과점에 꼭 있던 앙금 케이크도넛을 만들어봤어요~ 덤으로 케이크 링도넛도 만들었는데 둘다 너무 매력있어서 온 가족이 맛있게 먹었어요.ㅎㅎ 튀겨낸 뒤에 설탕과 시나몬파우더 섞은 것에 굴리셔도 너무 맛있어요. 강추입니다!ㅎㅎ 소금은 아주 살짝 한 꼬집정도 넣어주셔도 됩니다~~~ 저는 넣지 않았어요~~

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[부재료]

튀김용기름
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백옥앙금
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조리도구

믹싱볼
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실리콘주걱
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채반
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위생봉지
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실리콘매트
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요리밀대
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모양틀
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튀김팬
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요리젓가락
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키친타올
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접시
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노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 중력분 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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1. 말랑한 버터와 설탕을 잘 섞는다.

믹싱볼 , 실리콘주걱

2. 계란을 넣고 섞는다.

3. 우유를 섞고 체 친 가루류를 넣고 섞는다.

4. 반죽을 위생봉지에 넣고 냉장고에서 1시간 휴지시킨다.

5. 휴지시킨 반죽을 덧가루를 뿌려 살짝 치댄 뒤 0.5cm 두께로 밀어 링 모양으로 찍어준다.

실리콘매트 , 밀대 , 모양틀

6. 남은 반죽을 하나로 뭉친 뒤 50-60g 정도로 분할하고 앙금 40g을 감싸준다.

7. 기름을 넉넉히 붓고 노릇하게 앞뒤로 뒤집어가며 튀겨준다.
8. 키친타올에서 기름을 빼주고 따뜻할 때 먹는다.

튀김팬 , 요리젓가락 , 키친타올 , 접시

앙금케익도넛 관련 상품

등록일 : 2025-03-13 수정일 : 2025-03-13

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레시피 작성자About the writer

안젤라베이킹

안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^

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#도넛 #케익도넛 #도너츠 #앙금도넛 #도나스

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