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포우맘의요리

자취생반찬 계란장만들기 백종원계란장 도시락반찬추천

3월이에요 긴 방학이 끝나고 개학을 했습니다. 학년이 올라가고 입학을 하고 사회 초년생들은 부모님을 떠나 독립을 하는 달이 3월이기도 해요 ​ 오늘은 부모님을 떠나서 자취를 하는 친구들을 위해 간단하면서 맛있는 반찬 계란장 만드는법을 알려드리려고 해요 ​처음 만들어보는 요리 자취생들은 음식을 만들어 먹기가 쉽지 않습니다. 혼자 먹는데 식재료가 많이 들면 부담도 되고 다 먹지 못하면 버리기 일수이기에 전 국민이 좋아하는 달걀로 계란장을 만들었어요
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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계란은 실온에 30분 정도 둔 후 물을 넣고 식초 한스푼과 소금 반스푼을 넣어서 13분간 끓인 후 찬물에 씻어줍니다.

냄비 , 계량스푼

다시마물도 준비합니다. 물 200ml(1컵)에 다시마 한장을 넣어서 30분간 우려냅니다.

청양고추는 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

양파도 다져주세요

양파 손질법

대파도 다져주세요

대파 손질법

뚜껑이 있는 큰 통을 준비해 주세요 설탕 1컵을 넣어줍니다.

밀폐용기

간장 1컵을 넣어줍니다.
다시마 우린물 한 컵을 넣어준 후에 설탕이 녹을 때까지 저어주세요
간장 물에 다진파와 청양고추 양파를 넣어주세요
삶은 계란을 넣어줍니다. 10개 정도 넣으니까 딱 적당한 것 같아요
참기름 한스푼을 넣어주세요
통깨 한스푼을 넣어주세요
계란장은 하루 정도 냉장고에 두고 먹으면 더 맛있습니다.
자취생 반찬 도시락반찬 간단한 백종원 계란장 완성

접시

팁-주의사항
설탕과 간장의 양은 조절 가능해요 덜 달콤하게 먹고 싶다면 설탕의 양을 줄이세요

등록일 : 2025-03-07 수정일 : 2025-03-07

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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