감자호박계란국 간단 끓이는법 아침 메뉴로 너무 좋아요.

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피싱쿡

감자호박계란국 간단 끓이는법 아침 메뉴로 너무 좋아요.

아침 식사 메뉴로 간단하게 끓여 먹을 수 있는
감자호박계란국 레시피입니다.

담백하고 시원하면서 감자의 녹아드는 맛이
특징이며, 국물 한 술 먹는 순간 100% 밥을
넣어 말아 먹을 수 밖에 없는 메뉴입니다.

2인분 60분 이내 초급

[재료]: 감자 3 개 (작은감자 기준), 호박 1/5 개 , 양파 1/2 개 , 대파 1/3 개 , 청양고추 1 개 , 계란 1 개 (계란물), 쌀뜬물 1 000 ml

[양념]: 들기름 1.5 T , 다진마늘 1/2 T , 다시다 1/3 T , 참치액젓 1 T , 맛소금 1/4 T , 새우젓 1/3 T , 후추가루 적당히

조리순서Steps

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1. 재료 준비
감자 3, 호박 1/5개를 반달 모양 1mm 두께로 잘라주고, 양파 1/2, 대파 1/3, 청양고추 1개는 채 썰어주고, 계란 1개 풀은 계란물과 쌀뜬물 1,000ml 를 준비해 놓습니다.

✔️ 그냥 물을 사용해도 되지만, 쌀뜬물로 하면
좀 더 구수하고 깊은 맛을 낼 수 있어요.

2. 끓이기 전 감자/호박 볶아주기
끓일 냄비에 들기름 1.5T 를 두르고,
감자와 호박을 넣어 약불에서 살살
볶은 후, 쌀뜬물 1,000ml 붓고 센불에서 끓여 줍니다.

약불, 센불

✔️ 냄비에서 감자와 호박은 약불에서 볶아야
타지 않아요.

3. 국간 및 끓여주기
1) 국물이 끓어 오르면, 다진마늘 1/2T,
다시다 1/3T, 참치액젓 1T,
맛소금 1/4T 를 넣고,

새우젓 1/3T와 준비한 양파, 대파,
청양고추를 넣어 주세요.
2) 다시 끓어 오르면 계란물 붓고, 감자
가 다익을때까지 중불에서 끓인 후
후추가루 적당히 뿌리고 불을 꺼
마무리 합니다.

중불

✔️ 계란물 붓고 저어주지 말아야 모양이
잘 나와요.

4. 완성
그릇에 담아내면 감자호박계란국
완성입니다.
제일 맛있게 먹는 방법으로,
밥 말아서 작년 김장 김치와 함께
먹으면 끝내 줍니다.^^

등록일 : 2025-03-03 수정일 : 2025-03-03

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레시피 작성자About the writer

집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.

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