묵은지 햄 김치볶음밥 레시피 볶음밥 만들기 종류

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묵은지 햄 김치볶음밥 레시피 볶음밥 만들기 종류

저희집은 짝꿍이 볶음밥 중에서 김치볶음밥을 좋아하여 휴일 아점으로 간단하게 만들어 먹었어요.

2인분 10분 이내 아무나

[재료]: 밥 350 g , 햄 100 g , 묵은지 130 g (신김치), 대파 20 g , 진간장 3~3.5 큰술 정도 , 고춧가루 1~1.2 큰술 , 설탕 0.4~0.6 큰술 정도 , 올리브오일 3.5 큰술 , 계란 2 개 , 통깨 솔솔솔

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햄은 흐르는 물에 가볍게 헹궈서 잘게 썰어서 준비하고, 묵은지는 가위를 이용하여 1cm 정도로 썰고, 대파는 송송 썰어서 준비합니다.

볶음팬에 대파와 올리브오일 3.5큰술을 넣고 가스불 중불 상태에서 대파의 향이 구수하게 올라올 때까지 볶아줍니다.

파기름이 만들어졌으면 햄과 김치를 넣고

김치의 새콤한 맛을 줄이기 위해 설탕 0.5큰술과 고춧가루 1큰술을 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고춧가루 1큰술을 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

김치에 양념이 골고루 배이도록 1~2분 정도 볶아줍니다.

김치와 햄을 볶은 후에는 팬 가장자리 한 쪽으로 밀어두고 빈 공간에 진간장 3큰술 정도를 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

간장을 반 정도 날려서 불맛을 입혀줍니다.

간장을 반 정도 날린 후에는 볶아 두었던 볶음밥 재료와 함께 섞어줍니다.

가스불을 약하게 줄인 다음에 밥을 넣고 밥알 덩어리가 없도록 풀어준 다음에 재료들과 섞어줍니다.

밥을 볶은 후에는 통깨를 솔솔솔 뿌려줍니다.

1인분 정도의 양을 그릇에 담아서 준비합니다.

후라이팬에 오일을 살짝 두르고 가스불 중불 상태에서 계란후라이 반숙을 만들어줍니다.

볶음밥 위에 계란후라이를 올리고 통깨를 솔솔 뿌려주면 햄 김치볶음밥 레시피 완성입니다.

: ▶햄 대신에 스팸, 베이컨, 소세지, 캔참치를 넣어도 맛있어요.

등록일 : 2025-02-26

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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