두부와 참치로 속을넣고 알배추로 돌돌말아 먹는 다이어트 건강식! 두부참치알배추롤

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윤씨네키친

두부와 참치로 속을넣고 알배추로 돌돌말아 먹는 다이어트 건강식! 두부참치알배추롤

다이어트중 만들어본 메뉴예요. 두부와 참치를 속으로 넣고 알배추에 돌돌말아주고 계란물에 한번 구워 소스에 콕 찍어먹는 메뉴인데 다이어트식이라기엔 너무 맛있답니다.

2인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

배추잎
10장 구매
두부 250g
1/2모 구매
참치캔 90g
1캔 구매
소금
2꼬집 구매
후추
톡톡 구매
달걀
2개 구매
식용유
2T 구매

[찍어먹는소스]

간장
1T 구매
식초
1T 구매
물
1T 구매
고추가루
0.5T 구매

조리도구

계량컵
구매
매셔
구매
숟가락
구매
전자레인지용찜기
구매
볼
구매
젓가락
구매
프라이팬
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조리주걱
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니트릴장갑
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뒤집개
구매
접시
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종지
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전자레인지
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노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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두부는 매셔나 포크로 잘 으깨주세요.

계량컵 , 매셔

참치한캔도 기름을 제거해주고 같이 넣어줍니다.

소금 2꼬집을 넣어주세요.

후추도 톡톡 넣어 간을 해줍니다.

배추잎 10장은 렌지용 찜기에 넣어 3분-5분정도 배추가 부들부들해 질때까지 쪄주세요.

전자렌지용찜기 , 전자레인지

배추 손질법

계란 2알도 미리 풀어둘께요.

볼 , 젓가락

팬에 기름을 두르지 않고 두부의 수분을 날려준다는 느낌으로 중불에 볶아줄께요.

수분이 안나올때까지 볶아주시면 됩니다.

두부가 꼬들꼬들해 진게 보이실꺼예요. 이때 불을 꺼주시면 됩니다.

잘 쪄서 부드러워진 배추잎을 도마위에 올리고 볶아준 두부참치를 적당량 넣어 줄께요.

줄기부분부터 감싸도록 돌돌 말아줍니다. 잎부분이 겉을 감싸게 해주시면 되요.

니트릴장갑

돌돌돌 양에 맞춰 속을 넣어 만들어 주세요.

저는 배추잎이 중간사이즈라 10개정도 나왔어요. 배추잎 크기에 따라 갯수는 가감해주세요.

이제 풀어둔 계란물에 한번 담궈 구워줄꺼예요.

팬에 식용유 2T를 둘러주고 하나씩 계란물을 골고루 묻혀주고 팬위에 올려줍니다.

감싸준 잎 끝부분이 밑으로 가도록 먼저 구워주시면 말아둔 잎이 풀리지 않고 단단해집니다.

노릇노릇 중불에 구워줄께요.

4면이 골고루 잘 익도록 뒤집어 가면서 구워주시면 됩니다.

찍어먹는 소스도 만들어 줄께요. 물 1T 넣습니다.

진간장 1T 넣어주세요.

식초 1T 넣습니다.

고추가루 0.5T 넣어주시면 소스도 완성입니다.

: 양념장에 콕 찍어 속이 꽉찬 만두같기도 하고 알배추가 칼로리는 낮지만 포만감이 있어 든든한 다이어트식으로 너무 좋은 메뉴랍니다.

두부참치알배추롤 관련 상품

등록일 : 2025-02-20 수정일 : 2025-02-21

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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#알배추롤 #알배추말이 #두부참치알배추롤 #두부참치알배추말이

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