초간단 시금치무침 레시피 시금치나물

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뚜루

초간단 시금치무침 레시피 시금치나물

시금치나물은 넉넉히 만들어 비빔밥 재료로 사용해도 좋고 김밥 속재료로 써도 좋죠?! 밥반찬이 아니라도 은근 활용도가 좋은 식재료라 더욱 애정합니다! 비타민, 철분, 식이섬유 등 각종 영양 성분이 가득한 시금치 많이 드시고 건강 잘 챙기시길 바랄게요♡

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
200g 구매
굵은소금
0.5큰술 구매
다진대파 대파흰부분
1큰술 구매
참치액
2/3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

볼
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조리용나이프
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채반
구매
도마
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냄비
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▶ 시금치 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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시금치 200g을 준비해 주세요.

상태가 좋지 않은 잎은 떼어내고, 시금치의 뿌리 부분의 이물질을 칼로 살살 긁어낸 후 먹기 좋게 갈라주세요.

볼 , 조리용나이프

시금치가 잠길만큼의 물을 붓고 흔들어가며 2~3번 세척해 물기를 빼주세요.

대파는 흰부분만 사용, 잘게 다져 1스푼 가량 준비해 주시구요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 물을 넉넉히 붓고 강불에서 끓기 시작하면 굵은소금 반스푼을 넣어주세요.

소금이 모두 녹으면 시금치를 넣고 30초간 데쳐주는데 이 때 시금치를 한 번씩 뒤적여가며 골고루 데쳐주세요.

초록초록 선명하게 잘 데쳐진 시금치는 찬물에 얼른 헹궈 열기를 빼주세요. 그리고 양 손으로 꼬옥 짜서 물기를 제거해 줍니다.

대파의 흰부분은 다져서 1스푼, 다진마늘 1티스푼, 참치액 2/3스푼, 통깨 1티스푼, 참기름 1스푼 넣어주세요. 통깨는 손가락으로 으깨거나 갈아서 넣어주시면 고소한 맛과 함께 영양 흡수에도 도움이 됩니다.

모든 재료들을 조물조물, 양념이 잘 배도록 무쳐주세요. 부족한 간은 소금으로 해주시면 됩니다.

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2025-02-20 수정일 : 2025-02-20

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#시금치무침 #시금치나물 #겨울시금치 #시금치손질 #밑반찬

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