닭죽 끓이는법 닭가슴살 야채죽 만들기

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닭죽 끓이는법 닭가슴살 야채죽 만들기

가끔 속이 안 좋을 때에 스프를 집에서 끓여 먹거나 죽을 사와서 먹었는데 이번에는 냉장고에 있는 재료로 간단하게 닭가슴살 야채 닭죽을 끓였어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은 닭가슴살
83g 구매
밥
160g 구매
표고버섯 18g
1개 구매
당근
15g 구매
양파
20g 구매
애호박
58g 구매
참치액
1.5큰술 구매
들기름
1큰술 구매
소금
1~2꼬집 구매
물
650ml 구매
통깨 옵션
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
다지기
구매
요리스푼
구매
숟가락
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국자
구매
완성그릇
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노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

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▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

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닭가슴살을 삶을 때에는 냄비에 닭가슴살이 잠길 정도의 물을 넣고 향신채로 대파와 양파를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

물이 끓어오르면 가스불 중불로 줄인 다음에 10분간 삶아주시면 되세요.

삶은 닭가슴살은 한 김 식힌 다음에 드시기 좋도록 쪽쪽 찢어서 준비합니다.

닭가슴살 야채죽 재료는 양파, 당근, 애호박, 표고버섯을 준비하여 적당한 크기로 잘라줍니다.

야채 다지기에 채소를 넣고 잘게 다져서 준비합니다.

냄비에 잘게 다진 채소와 들기름 1큰술을 넣고

냄비 , 숟가락 , 요리스푼

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

소금 1~2꼬집 정도를 넣고

가스불 중불 상태에서 1~2분 정도 볶아줍니다.

밥 160g, 물 650ml를 넣고

밥알 덩어리가 없도록 풀어 준 다음에 가스불 센불에 올려줍니다.

물이 끓어오르면 삶은 닭가슴을 넣고(닭가슴살을 모두 넣지 마시고 마지막에 고명으로 올릴 양만 남겨 놓고 넣어주시면 되세요)

1.5큰술을 넣어줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

다시 끓어오르면 뚜껑을 덮고 가스불 중약불로 줄인 다음에 10분간 끓여줍니다.(중간에 한 두번 정도 밥이 냄비에 눌러 붙지 않도록 저어주세요)

시간이 경과 후 숟가락으로 뒤적여보고 물의 양을 확인합니다.(죽은 끓인 후에 식으면서 되직해지기 때문에 물이 약간 넉넉하면 죽을 부드럽게 드실 수 있어요)

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 추가하여 간을 맞춰주시면 되세요.

그릇에 닭죽을 담고 고명으로 남겨 놓았던 닭가슴을 올리고 통깨를 뿌리고 마무리를 해주면 닭가슴살 야채죽 닭죽 끓이는법 완성입니다.

국자 , 완성그릇

: ▶닭죽을 끓일 때에 물 대신 닭 삶은 육수를 대신 넣어도 되지만 없다면 물을 넣으시면 되세요.

닭가슴살야채죽 관련 상품

등록일 : 2025-02-19 수정일 : 2025-02-19

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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#닭죽 #닭죽끓이는법 #닭죽만들기 #닭가슴살죽 #닭가슴살야채죽 #야채죽 #야채죽끓이는법 #야채죽만들기 #닭가슴살요리 #죽끓이는법

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