[ 윤남노라면 ] 만들기. 전참시에서 소개된 궁극의 해장라면

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강쿡

[ 윤남노라면 ] 만들기. 전참시에서 소개된 궁극의 해장라면

전참시에 출연하신 윤남노 쉐프님이 소개해주신 해장라면이에요. 너무 간단한 재료와 방법인데 일반 라면과 다른 맛을 만들어 낸답니다. 감칠맛과 얼큰함이 해장할 때 최고일 것 같아요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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국자
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완성그릇
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노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

조리순서Steps

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마늘을 다져주고 배추는 먹기 좋게 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 기름을 충분히 두르고 고춧가루와 분말스프,건더기스프를 모두 넣고 볶아줍니다.

고춧가루1t, 스프 2종

냄비 , 요리스푼

약불

타지 않게 약불로 고루 저어주며 볶아주세요.

볶은 양념을 한쪽으로 밀어준 뒤 빈 곳에 진간장을 넣고 볶아줍니다.

진간장 1t

간장이 끓어오르는 순간 석으며 볶아주세요.

물을 먼저 넣어 끓여주고 면과 배추를 넣어줍니다.

물 550ml, 면, 배추

면이 다 익으면 가스를 끄고 다져둔 마늘을 넣고 섞어주면 완성이랍니다.

국자 , 완성그릇

가스를 꼭 끄고 넣어주세요.

윤남노라면 관련 상품

등록일 : 2025-02-17 수정일 : 2025-02-18

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레시피 작성자About the writer

맛있고 간단한 레시피를 소개하고 있습니다!

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#윤남노라면 #해장라면 #배추라면

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