단짠단짠 두부요리/ 수제 두부강정 만들기

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나래노리Narae

단짠단짠 두부요리/ 수제 두부강정 만들기

갑자기 양념치킨은 너무 먹고 싶은데 다이어트 식으로 죄책감 들지 않게 먹고 싶을 때.....ㅎㅎㅎㅎ 오늘은 치킨 대신에 수제 두부강정으로 요리해서 먹어볼게요..^0^* 두부강정을 치킨처럼 간식으로 먹을 수도 있지만 밥 반찬으로도 매우 훌륭하지요.

초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
전분가루
2스푼 구매
간장
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
케찹
1스푼 구매
오일
1스푼 구매
소금
0.5스푼 구매
설탕
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
깨
1스푼 구매

조리도구

접시
구매
조리용나이프
구매
전자레인지
구매
볼
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
도마
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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* 재료 * 두부 1모, 양파 반개, 전분가루 2스푼, 간장 1스푼, 고추장 1스푼, 케찹 1스푼, 오일 1스푼, 소금 0.5스푼, 설탕 1스푼 다진마늘 1스푼, 깨 1스푼

두부 1모를 1.5cm 간격으로 주사위 모양으로 썰어주고 전자렌지에 2분 돌려주어 수분을 날려주세요.

접시 , 조리용나이프 , 전자레인지

썰은 두부에 전분가루 2스푼을 솔솔 뿌려주어 골고루 두부에 전분가루가 묻혀질 수 있도록 해주세요.

예열한 후라이팬에 유채유(또는 오일) 2스푼을 넣어주고 전분가루 묻힌 두부를 골고루 튀겨주세요.

프라이팬 , 조리용스푼

양파를 잘게 썰어주고

도마 , 조리용나이프

익어가는 두부 옆에 넣어주어 1분간 볶아주세요. ( 이때 두부와 함께 휘저으며 볶아주면 모양이 흩으러지기 때문에 양파만 옆에서 가지런히 볶아주셔야 되요 )

간장 1스푼에 고추장 1스푼,

케찹 1스푼,

다진마늘 1스푼,

설탕 1스푼을 넣어주어 양념장을 만들어주세요.

익은 두부 양파에 만들어둔 양념장을 넣어주고 1분 다시 볶아주세요.

두부 큐브를 하나씩 꺼내어 그릇에 놓고

양파 양념장을 위에 솔솔 뿌려줍니다.

완성된 요리에 깨만 솔솔 뿌려주면 치킨 대신 먹는 두부 강정 완성입니다♬ 넘나 맛있는 단짠단짠 두부 강정~!

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등록일 : 2025-02-15 수정일 : 2025-02-25

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레시피 작성자About the writer

나래노리Narae

안녕하세요 요리블로거 '웰니스 나래', food 먹방 유튜버 '나래노리 Narae'입니다 ^0^*

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